本篇文章给大家谈谈粉片怎么弄好吃，以及好吃的炒粉的做法配方有哪些对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 河南胡辣汤中的面筋片是怎么做的
2. 怎样炒粉才好吃
3. 生栗子粉怎么做好吃
4. 好吃的炒粉的做法配方有哪些

河南胡辣汤中的面筋片是怎么做的

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2020年07月17日

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河南胡辣汤中的面筋片是怎么做的？

以前在老家有家做胡辣汤的，相较而言还是挺正宗的！他家有句口号是:胡辣汤，香又香，只看不喝馋的慌！

汤中的面筋片确实很好吃，筋道，爽滑！

到底是咋做的呢，下面给朋友们说说:

首先，准备好面粉，多少由自己来定，加入适量的水，和成面团，不需加任何东西，放入盆内，盖上盖子，用保鲜膜封好也可以，醒约半小时。

醒完后，拿出来继续揉，一直到面团表面光滑即可。

然后准备一盆，倒入干净清水，把面团放进去，慢慢揉搓，看到水慢慢变为粘稠了，然后再换一次清水，反复揉搓，最后，剩下的就是面筋了！

把面筋揪上一小块，用手把它扯成薄片，下锅煮熟，就成面筋片。

上述足传统的面筋做法，如果嫌麻烦，还有一种办法，可以买现成的面筋粉，直接加水和面，也可以做面筋片。

河南胡辣汤还是挺出名的，味道不错。特别是冬天的早上，喝一碗热腾腾的胡辣汤，感觉特爽。

以上是个人回答，希望对友友有所帮助！

谢谢！

怎样炒粉才好吃

怎样炒粉才好吃？

湘菜中的炒粉，都是要放辣椒的，尤其是夜市摊上的，炒粉和蛋炒饭都是非常好吃的美味佳肴，去吃宵夜一般的主食就是蛋炒饭和炒粉！

而且我们湖南湘菜的炒粉，都是用酸辣椒，或者是多辣椒炒，里面可以放鸡蛋和肉丝，都是非常不错的，还有两种，一种是宽粉，一种是细分，可以按照自己的口味来决定自己的爱吃的炒粉！

配料：宽粉或者是细分，小白菜，酸辣椒，鸡蛋或者是肉丝，香葱，还可以加韭菜，豆芽菜之类的辅料《香葱切成节，小白菜切段，鸡蛋打入碗中搅散》

做法，米粉用清水清洗干净，净锅上火放入色拉油烧热，在加入鸡蛋炒散，放入剁辣椒或者是酸辣椒一起炒香，在加入米粉一起炒散，调味放入，盐，酱油，生抽，鸡精，颜色调制成酱红色最佳！然后还可以加一点水一起炒，加水的原因就是要调料更加均匀的融合到米粉中，即将出锅的时候，放入小白菜和香葱节即可！

炒粉是非常简单的美食之一，主要就是根据自己的口味，也可以不放酱油，但是大家需要注意的《炒粉的时候，不要加太多的油，米粉本身就不怎么吃油》

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生栗子粉怎么做好吃

主料2人份

猪大排350克

辅料

栗子

(鲜)150克

姜2片料酒1大勺甜面酱1大勺食盐适量白糖适量胡椒粉少许

步骤1

五香蒸肉粉做法：糯米1杯

（电饭锅量米的小杯子），大米1杯，花椒1大勺，八角3个，盐1/4小勺

步骤2

糯米、大米、花椒、八角用水略微冲洗一下沥干水分，放入干锅中大火炒干水分，再用小火慢慢不断翻炒至米粒松散金黄，晾凉备用小排加入腌肉料拌匀后，腌30分钟以上入味

步骤3

将炒好晾凉的米粒、花椒、八角加少许盐放入搅拌机中打成粗粉即成五香蒸肉粉一次可以多做点，用不完装罐密封保存，再用就很方便了～～接下来就可以用自制的五香蒸肉粉来蒸自己喜欢吃的肉咯，五花肉、小排亦或牛肉都可以～～粉蒸栗子小排的做法：将腌好的小排倒入蒸肉粉拌匀，可以加点水再拌，蒸肉粉吸水量很多，故水分要够，才不致于蒸出来不熟

步骤4

蒸盘先放栗子垫底，铺上腌好的小排，大火蒸50分钟左右至熟透

好吃的炒粉的做法配方有哪些

你好，很高兴回答你的问题，我是邻家郑姐，每天用简单食材做不同美食。

好吃的炒粉的做法配方有哪些？因为有地域差别和个人口味差别，所以炒粉的方法配方也有所不同，下面我就来说说我们江西这边的都有些什么炒粉方法

肉丝炒粉食材

米粉200克，猪肉50克，白菜、香葱、生姜、小米椒少许，食用油、料酒、生抽、蚝油、五香粉适量。

方法

1、猪肉冼净切丝，用料酒，生抽，蚝油腌制2分钟备用。

2、白菜洗净切段备用，葱姜洗净切碎备用，新鲜米粉用水漂洗干净备用。

3、热锅放油，放姜炒香，倒入肉丝白菜翻炒，等肉丝变色再倒入米粉快速翻炒，加入生抽、蚝油、盐调味，撒上小米椒、五香粉、葱花翻炒均匀即可。

鸡蛋炒粉食材

米粉200克，鸡蛋2个，白菜、生姜、大蒜、小米椒少许，料酒、生抽、蚝油、盐、五香粉少许。

方法

1、把白菜、生姜、大蒜洗净切好备用，米粉洗净备用。

2、热锅放油，鸡蛋打碎倒入锅中，鸡蛋炒熟起锅备用。

3、锅里留底油，加生姜蒜爆香，把米粉、鸡蛋倒入锅中加料酒、生抽翻炒，再加入小米椒、蚝油、盐调味，撒上五香粉、葱花翻炒均匀即可。

希望我的回答对你有所帮助，想学做更多美味家常菜，请关注邻家郑姐，每天用简单食材做出不同美食，你有什么好的建议和方法，也请在留言区给我留言讨论，相互交流经验。谢谢大家的支持！

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的粉片怎么弄好吃和好吃的炒粉的做法配方有哪些问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！