大家好，今天来为大家解答酸了怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括做菜时，酸放多了怎么去酸味也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 夏天西红柿发酸，怎么做好吃
2. 馒头蒸出来发酸了，怎么再加工会好吃
3. 腌的洋姜酸了怎么吃
4. 做菜时，酸放多了怎么去酸味

夏天西红柿发酸，怎么做好吃

现在的种植技术越来越强了，一年四季都可以吃到新鲜的西红柿，冬天的时候可以吃到大棚里边儿的，夏天的时候基本上都是露天的，夏天的西红柿虽然说是有一点发酸，但是非常适合我们做一道。特别开胃的菜，那就是西红柿炒鸡蛋一年四季都可以吃的一道菜！

这道菜不仅非常的美味，而且也很有营养口感，也非常适合夏天使用。西红柿里边儿还有丰富的胡萝卜素，维生素c，鸡蛋是非常有营养的食物，还有蛋白质，脂肪。等等一些维生素和人体所需要的微量元素。这两种食材完美的搭配，成就了一道非常下饭的菜，那么怎么做才好吃呢？下面就把这几个小技巧分享给大家！

首先是第一点，西红柿和鸡蛋的量要搭配好，只有适合亮的西红柿搭配适合的鸡蛋才可以让这道菜达到一个接近完美的状态，如果是西红柿多了，那么这道菜吃起来就会酸酸的，如果是鸡蛋多了，这道菜吃起来又很干，所以合理搭配才是最重要的！

第二点就是在鸡蛋上面了，打鸡蛋的时候一定要用力，这样炒出来的鸡蛋。才会比较蓬松，口感也会更好，所以打鸡蛋的时候不要不舍得出力哦，并且一定要让筷子接触到碗底，把鸡蛋彻底打晕，打到上面开始起泡沫的时候，基本上说明就可以打好了！

第三点就是炒鸡蛋的时候一定要多舍得给油，鸡蛋是一种很吸油的食物，所以在炒鸡蛋的时候一定要让郭进油这样炒出来的。鸡蛋和西红柿才是最好吃的！

第四点，千万不要放鸡精和味精，因为鸡蛋本身就是一种非常鲜美的食物，如果加入鸡精和味精等其他一些。带有香味的调味料，反倒口感就不会那么的好了！从而也影响到了这道菜整体上的口感！

关于这几个西红柿炒鸡蛋的方法，大家都学会了吗？希望可以帮助到大家！

馒头蒸出来发酸了，怎么再加工会好吃

这个问题我来回答吧，我知道的有2种，

第一种是：

1、先把馒头切成片状，放入盘中；

2、根据自己的口味准备好适量糖水或盐水

3、起锅加入适量的油；

4、将馒头片一片片放入糖水或盐水中稍微过一下，放入油锅中，两面煎至金黄即可！

5、其余馒头片根据以上步骤制作即可！

第二种

（也是我最爱吃的一种）：

1、先把馒头切成片状，放入盘中；

2、打入适量鸡蛋到碗中，鸡蛋液中可以根据自己口味放入适量盐；

3、起锅加入适量的油；

4、将馒头片一片片放入鸡蛋液过一下，放入油锅中，两面煎至金黄即可！

正常来说用发酵粉和出来的面，蒸馒头不会酸的，不知道你用了什么方法让面发酵，下面说下蒸馒头和面的步骤：

1、取3斤左右面粉；

2、10克发酵粉倒入200克水中；

3、准备一个和面盆，将面粉倒入盛有发酵粉的水中；

4、手动将面拌匀，如果太干，根据情况加入适量的水，注意少量多次，做到三光

（面光，手光，盆光），面就差不多和好了。

这是本人的一些生活经验，分享给大家，希望大家可以多多沟通交流！谢谢

腌的洋姜酸了怎么吃

放一些糖。糖分可以将太酸的物质进行综合一下，这样口感就会酸酸甜甜的。如果实在是太酸不能吃的话，可以把生姜放在清水里多浸泡一会。这样在吃的时候就不会太酸。

做菜时，酸放多了怎么去酸味

太咸：煮汤时，不慎多放了盐，又不易加水时，可将一个洗净的生土豆或一块豆腐放入汤内，可使汤变淡；或将一把大米或面粉用布包起来放入汤内，也可使汤变淡。

太酸：醋放多了，可将一只松花蛋捣烂加入汤内，能有效地减少酸味。

太辣：炒菜时加辣椒太多了，可放入一个鸡蛋同炒，辣味可以减少。

太苦：瓜太苦时，滴入少许白醋，可将苦味除去或减轻。

太腻：汤过于油腻，将少量紫菜在火上烤一下，撒入汤中，可除去腻。

关于酸了怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。