大家好，关于生藕片怎么弄好吃又简单很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于生拌藕片的家常做法的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 回锅藕片怎么做
2. 生藕能直接吃吗
3. 生莲藕直接可以泡在泡菜里吗
4. 生拌藕片的家常做法

回锅藕片怎么做

1、莲藕洗净去皮，切成薄片，泡椒斜切小段，姜切末。蒜苗切成斜片。豆瓣剁碎备用。

2、大火烧开锅中的水，倒出藕片略煮片刻，捞出沥干水分，撒上生粉拌匀。

3、中火加热锅中油至6成热，分次放入藕片，炸至表面微黄，继续翻炒约2分钟，加入蒜苗头，继续翻炒一分钟，最后加入蒜苗叶子段，翻炒半分钟起锅。

生藕能直接吃吗

藕是荷花的根部，一般可以生吃，所以生藕片也可以吃。而且生藕片含有较丰富的蛋白质、淀粉、天门冬素，以及维生素C等成分，还含有钙、磷等微量元素。

生莲藕直接可以泡在泡菜里吗

莲藕生的可以做泡菜，做泡菜整个步骤也非常的容易，你需要把莲藕先洗好之后焯水一遍之后再放倒杆子里面加入大量的果汁，可以是苹果汁也可以是梨子汁，再覆盖成洋葱，香菜和木耳，这样再浇上52度的白酒在里面，腌制半个月就可以吃了。

生拌藕片的家常做法

食材：连藕、剁椒酱、小米辣、蒜末、葱花、芝麻

做法：

1.调酱汁：碗中放入蒜末、辣椒粉、小米椒、葱花、熟芝麻淋上热油、加入生抽2勺、2勺香醋、蚝油1勺、少许糖、1勺剁椒酱

2.莲藕去皮切片、放入开水中煮熟捞出来、过一下凉水,放入盘中，淋入酱汁拌匀即可.

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。