各位老铁们好，相信很多人对凉拌西芹怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于凉拌西芹怎么弄好吃以及凉菜爽口西芹的正宗做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 怎样做好吃的凉拌芹菜
2. 凉拌芹菜做法家常简单
3. 凉拌西芹如何制作
4. 凉菜爽口西芹的正宗做法

怎样做好吃的凉拌芹菜

主料：芹菜250克。

调料：酱油20毫升，鸡粉2毫升，水10毫升，杏仁油5毫升。

凉拌芹菜的做法

1.芹菜清洗干净，撕掉老筋，切成小段；蒸鱼豉油20ml+杏仁油2ml+鸡粉2ml+凉开水10ml兑成蘸汁。

2.烧一锅水，水开后，放入一小勺盐，倒入芹菜段，淋入3ml杏仁油，打开盖子煮开。

3.锅里水重新煮开后，用漏斗捞起芹菜段，放进冰水里泡5分钟。

4.泡芹菜的时候，用小碗装着蘸汁放进锅里蒸熟。

凉拌芹菜做法家常简单

原料：芹菜500克，麻油20克，酱油25克，糖5克，盐5克。做法：

1.先把芹菜摘去根、老茎、老叶，洗净，切成5厘米长的段。

2.锅内放水在旺火上烧开，再把洗净切好的芹菜放入锅内焯一下

（要烫熟又要保持脆嫩），随即捞起，沥去水份加麻油、酱油、糖、盐拌和，即可

凉拌西芹如何制作

食材

西芹、干辣椒、食用油、盐、味极鲜、香油

1、首先将干辣椒洗净、切段、放入碗里备用

2、然后锅里倒入食用油，加热，将加热后的油倒入盛有辣椒的碗里

（注意油不要热太狠，辣椒会糊掉），辣椒油做好备用，即可！这样佐料就好了。

3、将西芹洗净切成小段，放入碗中备用，

4、随后往锅里加水，并把水烧开

5、将西芹放入锅中焯熟，捞出并过一下凉开水

6、将凉开水倒掉，加入备好的辣椒油、食盐、味极鲜、少量香油，搅拌均匀，装盘，这样一道可口的凉菜就做好啦。

凉菜爽口西芹的正宗做法

食材清单

西芹1棵、花生米随意、盐一点点、薄盐生抽2勺、香醋1勺、香油少许、白芝麻少许、蒜6瓣、葱碎少许、蔬之鲜一点

烹饪步骤

步骤1/7

芹菜洗干净，切成段，锅里放水放一点盐和油，烧开放入芹菜煮两分钟，捞出过冷水，控干备用

步骤2/7

花生米用油慢慢炒香，放入

步骤3/7

蒜用压蒜器弄成沫，加入葱碎，芝麻，蔬之鲜

步骤4/7

淋入烧开的热油

步骤5/7

加入生抽，香醋，香油，一点点盐，搅拌均匀

步骤6/7

倒在芹菜上拌均匀即可

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的凉拌西芹怎么弄好吃和凉菜爽口西芹的正宗做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！