其实春笋炒肉怎么弄好吃又简单的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解春笋炒肉的做法最正宗的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享春笋炒肉怎么弄好吃又简单的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 竹笋炒肉的做法
2. 春笋炒肉的做法最正宗的做法
3. 笋子炒肉片做法
4. 竹笋炒肉片的家常做法

竹笋炒肉的做法

材料：

竹笋、猪肉、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、食用油

步骤：

1.竹笋去皮去芯，洗净切片，猪肉切片备用；

2.葱姜蒜切末备用；

3.热锅冷油，油热后加入葱姜蒜爆香；

4.加入猪肉片快速煸炒至变色；

5.加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉调味翻炒均匀；

6.加入竹笋片翻炒1-2分钟，竹笋稍微变软即可出锅。

小贴士：

1.煮竹笋的水开后再放入煮，不要放盐，可以保持竹笋的清香；

2.猪肉可以提前用料酒、盐腌制一下，味道更美。

春笋炒肉的做法最正宗的做法

主料：春笋1袋、里脊肉100克、青椒半个、甜椒半个、葱1段、姜1小块、蒜适量

辅料：油少许、蚝油1勺、盐少许、五香粉少许

春笋炒肉的做法步骤

1.春笋1袋，里脊肉100克，甜椒半个，青椒半个，葱姜蒜适量。

2.春笋开袋即食焯烫好了，泡洗干净切片。

3.100克里脊肉切片，我切薄了应该稍微厚点。

4.加点酱油，料酒，1勺面粉再加点清水。

5.抓均匀，淹制10分钟入味。

6.清洗干净其它食材。

7.准备好所有食材。

8.平底锅小火加热，加点油滑散肉片盛出。

9.平底锅重新加热加油炒香葱姜蒜。

10.加入洗干净的春笋翻炒。

11.加1勺蚝油炒香。

12.加五香粉，加盐，加甜椒青椒，加上炒好的肉片翻炒均匀就可以了

笋子炒肉片做法

1.将肉切成肉丝放进小碗，里面加入淀粉、盐、料酒、少许酱油拌匀腌制十分钟。

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2.把笋子泡发切好再洗一道滤干水分放好备用

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5.调味放好就可以将笋子放入锅内翻炒三分钟左右，加入盐，花椒粉，鸡精即可。

竹笋炒肉片的家常做法

主料:

竹笋250克

猪肉150克

辅料:

小米椒3个大蒜2瓣姜1块盐2克油5毫升生抽5毫升豆瓣酱1勺花椒3克葱3根

笋子炒肉的做法:

步骤1材料全部切好待用

步骤2锅子烧热后放切好的猪肉小火煸炒，如果很瘦的肉就要加一些油

步骤3煸炒了大概五分钟两面呈金黄色为止

步骤4加入葱姜蒜小米椒花椒，小火炒出香味

步骤5改大火放入洗净切好的竹笋，炒均匀多翻动锅铲

步骤6炒至竹笋熟透后加豆瓣酱生抽盐调味

步骤7翻炒均匀后加葱段即可

关于春笋炒肉怎么弄好吃又简单的内容到此结束，希望对大家有所帮助。