大家好，今天来为大家分享无骨鸡柳怎么弄好吃窍门的一些知识点，和鸡柳怎么做才好吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 无骨鸡柳好吃还是上校鸡块好吃
2. 鸡柳怎么做才好吃
3. 怎么做无骨鸡柳
4. 怎样把无骨鸡柳腌好，用什么调料详细

无骨鸡柳好吃还是上校鸡块好吃

无骨鸡柳好吃，因为肌瘤的话是比较经典的一种肌肉食品了，特别过年或者过节的时候，经常会买一些速冻的无骨鸡柳CC做来吃，简单又方便，烧烧鸡块的话我准备吃几次了，味道还是可以的，但我觉得与鸡柳相比它的味道稍微差了一些，所以我更加喜欢无骨鸡柳的味道。我认为无骨鸡柳要比上校鸡块好吃。

鸡柳怎么做才好吃

香煎鸡柳主料：鸡胸肉1斤左右。腌料：胡椒粉少许，酱油一大匙，糖一小匙，姜汁少许

(或姜粉)，淀粉少许爆香料：葱少许，大蒜三瓣，干辣椒一个

(或者自便)调味料：酱油1-2大大匙，糖1-2大匙，淀粉2大匙制作：鸡肉切条，放淹料理淹10分钟。烧热锅，放4大匙油，将鸡肉下煎至两面金黄捞出，将爆香料爆香再放入鸡块，最后加调味料，焖1分钟。木耳炒鸡柳主料：鸡胸肉辅料：野生东北榛蘑、黑木耳、青红椒调料：鸡精、料酒、盐、葱、水淀粉烹制方法：1、把鸡胸肉改刀切成鸡柳，加入料酒、盐和鸡精腌制入味；2、将榛蘑、黑木耳用温开水平泡开，洗净待用；3、坐锅上火，倒入色拉油，将鸡柳放入锅中过一下油，然后捞起沥干待用；4、锅内留底油，加入姜葱蒜、青红椒，炒香后加入榛蘑、木耳、鸡柳，放入盐、鸡精、白糖煸炒几下后勾芡即可。特点：清香，爽口，肉嫩。做法:选鸡胸肉，用肉锤或者刀背把鸡胸拍松，然后切成指头粗的一条一条，鸡蛋2-3个

（肉多则多打几个）打成蛋液加盐和黑胡椒碎粒抽打均匀，面包屑一盘，最好买无糖或咸味的，切好的鸡柳用蛋液涂满，之后滚满面包屑，要滚的满满地哦，油7-8分热的时候，投入煎炸，炸至金黄色，捞出，控去多余的油，就可以吃了，我喜欢沾番茄少司或者西餐酸辣酱油，或者生吃。低油鸡柳鸡柳

（或者去皮去骨的鸡腿，或者鸡胸肉）：盐和黑胡椒：适量干蒜碎

（或者蒜粉），辣椒粉，五香粉：适量

（或者加入任意你喜欢的调料）面粉：1/2杯蛋白：3个水：1适量面包屑：适量植物油：2勺做法：1，先把鸡肉擦干水分

（用不了图中那么多），然后切成细条状，磨些盐和胡椒粉上去；2，另将蒜碎，辣椒粉，五香粉或者其它你喜欢的调味料跟面粉混合均匀备用；3，将蛋白和清水混合备用；4，面包屑和2勺的植物油在锅里翻炒至面包屑成金黄色，盛起来放在浅碟里备用5，把腌过的鸡肉，在面粉调味料的混合物里滚一圈儿，抖掉多余的粉，然后再蛋清液里沾满蛋清，最后在面包屑里滚一圈，放在烤架上；喷些油在鸡肉表面.

6，放入预热240摄氏度的烤箱，烤大约15分钟，金灿灿的烤鸡柳就做好啦

（当然根据鸡肉大小不同时间会有所调整，注意观察就好），搭配喜欢的酱汁食用。

五彩鸡柳食材：盐木耳柿子椒蛋清鸡肉胡椒粉料酒胡萝卜淀粉蒜冬菇1.鸡胸肉切条，用少许盐、胡椒粉、料酒、蛋清、淀粉抓匀备用；2.将柿子椒，胡萝卜、冬菇、木耳切条备用；3.蒜切末备用，另取一碗，加适量盐、鸡粉、少许淀粉，调入水，勾兑成较稀的水淀粉备用；4.炒锅烧热，注入油，可稍多些，凉油即下入鸡肉条，中火滑至变色倒出备用；5.炒锅内的余油烧热，放入蒜末炒香，下入所有蔬菜条煸炒至稍软，下入滑过的鸡肉条略炒，倒入事先调好的水淀粉，待汤汁稍浓关火即可。

怎么做无骨鸡柳

1、准备好材料：鸡胸肉去皮洗净切成细长条形，姜切丝，葱切段

2、把姜、葱、料酒、味极鲜酱油、五香粉、胡椒粉、盐、鸡精、油放入鸡肉中抓匀腌制4小时，

（有时间可盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一夜）

3、把万用香炸粉倒入盘中备好

4、把鸡肉去掉腌料后放入香炸粉中裹上一层薄薄的香炸粉

5、依次做好所有的鸡柳

6、锅中倒入适量油烧至六成热时放入鸡柳，中小火炸至金黄色

7、捞出沥干油分装盘即可食用

怎样把无骨鸡柳腌好，用什么调料详细

一、乌骨鸡柳腌料：将冰水20㎏，食盐1.6㎏，白砂糖0.6㎏，复合磷酸盐0.2㎏,味精0.3㎏，白胡椒粉0.16㎏，蒜粉0.05㎏，其它香辛料0.8㎏，天博鸡肉香精0.2㎏，鸡肉香精0.01㎏搅拌均匀即可。

二、具体做法主料：鸡胸肉辅料：冰水食盐白砂糖复合磷酸盐味精白胡椒粉蒜粉其它香辛步骤：1、将鸡胸肉解冻待用。2、鸡胸肉切条：沿肌纤维方向切成条状，每条重量7-9克。3、准备淹料：将冰水20㎏，食盐1.6㎏，白砂糖0.6㎏，复合磷酸盐0.2㎏,味精0.3㎏，白胡椒粉0.16㎏，蒜粉0.05㎏，其它香辛料0.8㎏，天博鸡肉香精0.2㎏，鸡肉香精0.01㎏搅拌均匀待用。4、将切好的鸡柳条均匀放入淹料里，淹制半小时后取出待用。5、将淹制好的鸡柳条放入面包糠内均匀的裹上面包糠备炸。6、将裹上面包糠的鸡柳条放入油温为170度的电炸锅内，待鸡柳浮上来即可。

关于无骨鸡柳怎么弄好吃窍门到此分享完毕，希望能帮助到您。