竹叶菜梗怎么弄好吃窍门?竹叶菜梗子的家常做法
5972024-09-29
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本文目录
做法
1、清炒洗净晾干水,锅烧热倒油,倒入葱姜蒜等调料炒香,再放入盐蒿菜,翻炒熟即可。2、凉拌清洗干净淖水两至三分钟,捞出沥干水,倒入调料搅拌均匀。
3、做成蔬菜饼洗净切碎,和面粉鸡蛋混在一起调成糊状,在锅中摊开做成饼。
4、包饺子、馄饨洗净剁碎,和剁好的猪肉、海鲜等一起包成饺子或者馄饨。
用料腊肉一小块白糖5克盐2克姜2片大蒜2瓣辣椒3个糖少许味精,胡椒粉生抽1勺
蒜子切片,姜去皮切米,辣椒切段
步骤2
腊肉切片。
步骤3
腊肉飞水。
步骤4
锅烧热下底油,放姜蒜干辣椒,炒香。
步骤5
放腊肉。
步骤6
泥蒿根洗净切段。
步骤7
放泥蒿根炒一份钟,点水炒放入盐,糠,生抽,味精,胡椒粉即成。
主料:腊肉
(肥三瘦七)300克
配料:藜蒿根300克,韭菜150克
调料:熟猪油50克,精盐1克,新鲜辣椒15克
1、将腊肉用温水洗净,剔去皮,盛入瓦钵内,上笼蒸30分钟取出。
2、将肥、瘦肉分别切成5厘米长、0.7厘米宽、0.3厘米厚的条。藜蒿根用刀刮去表皮,洗净后,切成4厘米长的条。红干椒切成细末。
3、炒锅置旺火上,放入猪油,烧至六成热,先下肥腊肉和蒸腊肉的原汁,炒几下,再加入藜蒿根、韭菜和新鲜辣椒未煽炒,接着放入精盐,继续炒1分钟,最后下瘦腊肉合炒。
4、淋入少许清水,焖2分钟,待收干水,盛入盘中即成。
先把泥蒿的叶子去掉,然后从泥蒿根部往泥蒿的尖端掐,掐下动了,就把泥蒿掐断,然后把掐不动的扔掉,留下掐动的嫩的就可以了
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