面食发酵美食菜谱：葱油拌面 【制作流程】 材料： - 面条：200克 - 大葱：1根 - 食用油：适量 - 酱油：适量 - 醋：适量 - 白糖：适量 - 蒜末：适量 - 辣椒油：适量 步骤：

1.将面条煮熟，捞出沥干水分备用。
2. 大葱切成葱花，蒜末备用。
3. 锅中加入适量食用油，加热至油热后加入葱花、蒜末煸炒出香味。
4. 加入适量酱油、白糖、醋，翻炒均匀。
5. 加入适量水，煮沸后加入煮熟的面条，搅拌均匀。 6. 最后加入辣椒油，搅拌均匀即可。 【适合人群】 这道菜品适合各个年龄段的人群食用，尤其适合素食者和减肥者。 【禁忌】

1.对于肠胃敏感的人来说，不宜过多食用葱油拌面。
2. 葱和大蒜中含有的大蒜素会刺激神经系统，容易引起失眠、焦虑等问题，因此晚上不宜过多食用。
3. 孕妇、哺乳期妇女和老年人等特殊人群应谨慎食用。 【总结】 葱油拌面是一道口感鲜美、营养丰富的面食菜品。通过将面条、大葱、食用油、酱油、白糖、醋等材料混合在一起，制作出一道美味的葱油拌面。这道菜品适合各个年龄段的人群食用，尤其适合素食者和减肥者。但是孕妇、哺乳期妇女和老年人等特殊人群应谨慎食用。