各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享鸡跟土豆怎么弄好吃的图片，以及红烧鸡肉土豆如何做的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 土豆和炸好的鸡块怎么放在一起做好吃
2. 红烧鸡肉土豆如何做
3. 啤酒土豆烧鸡怎么做好吃
4. 公鸡炖土豆的做法

土豆和炸好的鸡块怎么放在一起做好吃

土豆刨皮十字刀切一开四成四块。切厚片泡水备用。切葱白段，拍姜蒜适量。

热锅阴油转开小火放入葱姜蒜。少许盐，稍微翻炒。

土豆片滤水，投锅转大火翻炒，炒均匀，转中小火加适量，胡椒粉，蚝油，生抽，糖，炒均匀，加水开大火收汁。

滚后2分钟加入鸡块，炒时防止焦底，炒均匀转中小火继续收汁。让味料食材相互渗透，加入葱绿段作点缀，少汁翻炒起锅上菜味，美简单。家庭户外都适用。

红烧鸡肉土豆如何做

红烧的鸡肉土豆，可以按照以下这种方法做，把鸡肉洗净切块，土豆切成片，加入蚝油，食盐，青辣椒，豆瓣酱，鸡精，十三香，把这些材料在油中红烧炒熟即可。

啤酒土豆烧鸡怎么做好吃

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啤酒土豆烧鸡的用料鸡腿小土豆干辣椒少许小米椒适量

（不吃太辣可不放）生姜一小块八角适量

（不喜可不放）花椒少量啤酒一罐香菇适量

（个人口味，不喜可不放）大蒜5-6瓣老抽适量

啤酒土豆烧鸡的做法步骤

1.准备辅料。

（不想吃太辣小米椒可不放，干辣椒必备，用来提香。不喜八角也可不放，姜，啤酒和花椒去腥味足够）

2.将所有材料切好备用。

（蒜整瓣用刀拍裂即可，不喜香菇可不放）

3.切好的鸡肉块下水焯出血水泡沫，焯水的时候水里可以加一点点料酒。水开后煮一会，将血沫撇出，捞出焯水后的鸡肉备用。

4.锅烧热加油

（油可以多放一点），将花椒，姜蒜，干鲜辣椒等配料下锅爆香

（放入后油温不能高，中小火爆，不然花椒和干辣椒会烧糊）

5.开大火，放入焯好的鸡肉。入锅不急翻炒，先让鸡肉煎一会，再翻炒，重复这步骤两次，会比较好吃。

6.加入适量老抽，翻炒上色

7.加入啤酒，差不多没过菜的二分之一到三分之二就可以了，大火翻炒一会，将啤酒挥发

8.啤酒快干时，加入土豆和香菇翻炒片刻，再加水没过菜的一半或三分之二，大火煮沸。

9.煮到锅中还有一些汤汁的时候加入味精或者糖提鲜，翻炒匀，关火盛出。

（当然，加味精更好吃，但我自己加的是糖，比较健康一点，虽然最后口味上不如加味精）

10.放入蒸锅，蒸15-20分钟

11.撒上葱花，上桌。

大力分享经验：

做任何肉食，去腥的话，强烈推荐啤酒代替料酒和黄酒。啤酒挥发很快，料酒和黄酒挥发不干净就总会留下一些不太喜欢的酒味。会影响最后的口感。

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公鸡炖土豆的做法

材料

整鸡一头，土豆，葱，姜，料酒，生抽，老抽，冰糖，盐，鸡精

做法

1.鸡切小块；葱切段，姜切片

2.土豆去皮切滚刀块。

3.锅内热油，爆香葱姜

4.加入鸡块，翻炒至变色

5.加入适量料酒、生抽、老抽翻拌均匀

6.加入适量水约至2/3处

7.加入适量冰糖，大火煮开，转小火焖炖约15分钟

8.加入土豆继续焖炖至土豆熟软，汤汁浓稠，加盐和鸡精调味即可

关于鸡跟土豆怎么弄好吃的图片的内容到此结束，希望对大家有所帮助。