百味鲜美食菜谱 【1】食材准备 这道菜品需要准备以下食材： - 鲜虾 500 克 - 猪肉末 100 克 - 鸡蛋 2 个 - 葱姜蒜适量 - 料酒、盐、胡椒粉、生抽、白糖、淀粉适量 【2】制作过程

1.鲜虾去壳去头，洗净，用少量盐、胡椒粉、料酒腌制 10 分钟。
2. 猪肉末用料酒、盐、胡椒粉、淀粉腌制 10 分钟。
3. 鸡蛋打散，加入葱姜蒜末、盐、胡椒粉、生抽、白糖，搅拌均匀。
4. 将腌制好的虾和猪肉末混合在一起，加入鸡蛋液，搅拌均匀。
5. 炒锅烧热，倒入适量油，将搅拌均匀的虾和猪肉末倒入锅中，煎至两面金黄。 6. 取出锅中的余油，放入葱姜蒜末，煸炒出香味。 7. 将煎好的虾和猪肉末放入锅中，加入适量的盐、胡椒粉、白糖、生抽，翻炒均匀。 8. 最后，加入适量的水，盖上锅盖，焖煮 5 分钟，直到虾和猪肉熟透，汤汁浓稠即可。 【3】适合人群 这道菜品适合以下人群食用： - 孕妇、哺乳期妇女、老年人、儿童等需要营养的人群。 - 虾和猪肉富含蛋白质，有助于增强体力、促进伤口愈合。 【4】禁忌 需要注意的是，以下人群不宜多吃这道菜品： - 患有肠胃疾病、高血压、心脏病等疾病的人群。 - 孕妇、哺乳期妇女等身体敏感的人群。 - 虾和猪肉中含有较高的脂肪和胆固醇，过量食用会增加心血管疾病的风险。 百味鲜美食不仅美味可口，而且营养丰富，适合各种人群食用。