大家好，炒牛蛙怎么弄好吃视频相信很多的网友都不是很明白，包括湖南腊牛蛙怎么炒好吃也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于炒牛蛙怎么弄好吃视频和湖南腊牛蛙怎么炒好吃的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 炒牛蛙不粘锅技巧
2. 爆炒牛蛙湘菜
3. 龙虾炒牛蛙的做法
4. 湖南腊牛蛙怎么炒好吃

炒牛蛙不粘锅技巧

主料：牛蛙200克、姜片5克、蒜片5克、郫县豆瓣酱25克。辅料：红椒30克、青椒30克、料酒5克、食用油20毫升、生抽5克。

去皮牛蛙切块。

姜蒜切片，红椒，青椒切块。

倒入牛蛙，料酒腌制10分钟。

锅中倒油，加入姜、蒜片，大火爆香，倒入牛蛙，翻炒均匀。

加入豆瓣酱，生抽，料酒，白砂糖，翻炒均匀。

爆炒牛蛙湘菜

主料：牛蛙500克

?

爆炒牛蛙

辅料：青椒50克,香菇

（鲜）100克

调料：花椒2克,五香粉1克,老抽15克,料酒15克,大豆油25克,白砂糖2克,盐5克,味精2克

3

制作方法

1.把牛蛙先用热水烫下用冷水冲清爽，然后垛块；

2.把花椒用热锅炒炒，然后按碎成花椒末；

3.青椒、香菇切丝；

4.剁好的牛蛙用花椒末，五香粉，老抽，料酒均匀腌制下；

5.然后热锅倒油，把牛蛙先下锅爆炒；

6.然后青椒、香菇丝放进去，白糖适量，食盐适量，味精适量，炒的时间一分半钟最好；

7.根据菜量火候可以适当延长。

龙虾炒牛蛙的做法

1.材料：鲜虾

（已清洗）、牛蛙

（已洗净剁成块）、蒜片、姜片、葱段。

2.烧锅倒油烧热，下入蒜片和姜片炝锅。

3.随后，下入牛蛙翻炒翻炒。

4.接着，合入鲜虾，加适量的料酒。

5.翻炒翻炒。

6.然后，加适量的生抽。

7.加适量的白糖。

8.加适量的盐。

9.调味煮开，煮上2—3分钟。

10.最后，搁入葱段，即成。

11.出锅，装盘。

湖南腊牛蛙怎么炒好吃

步骤1：剁成小块，上大火蒸30分钟

步骤2：起锅热油，将蒸好的腊蛙爆炒加入佐料，蒸碗那点汤汁最后一并倒入煮五分钟入味。出锅

如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。