大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下茄子属性怎么弄好吃的菜名的问题，以及和炒茄子的菜名的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 炒茄子的菜名
2. 茄子有哪些做法好吃
3. 炸茄子的高级菜名
4. 茄子炒豆角文艺菜名窍门

炒茄子的菜名

答：炒茄子的菜名有

鱼香茄子、肉末茄子、肉炒茄子、红烧茄子等

其中前面三个就是肉和茄子一起炒的，很适合在家里做，操作简单好吃还很有营养。

茄子有哪些做法好吃

1先来调肉馅，我买的现成的肉馅，其实要是咱自已吃最好买猪肉回来自已绞好。

准备好葱、姜两。姜是去腥的，最好别省，有些人可能不喜欢吃姜，没关系教你一个方法保证吃的时候不会吃出块状的姜。把葱、姜加入水放入料理机里打成葱姜水就行了，再拌进肉馅里，就不怕担心吃出姜块来了。

下面来拌肉馅，肉一定要先去腥再定味。肉里加入葱、姜搅拌下。

2·再加入生抽、老抽、盐，胡椒粉等调料搅拌好待用。加入一点点水再搅拌，这样肉不会太柴。

3·搅拌好待用。

4·茄子洗干净，下面垫根筷子，切成厚片，不要切断，每隔几刀就断开一下，形成一个夹层。因为茄子是圆形的，特别容易滚来滚去，在做的时候可以把茄子底部削下去一点点或者从中间劈开再打花刀，这样不容易滚。

5·在茄子里夹上肉馅。这是个耐心活，慢慢夹。

6·一个一个做好。

7·都做好后锅里起油，把夹好肉的茄子放入锅里炸，小火炸至两面金黄上色就行了。

8·炸好后捞出，感觉这道菜太油了，所以控了一下油。但是茄子就是过油才好吃啊。

9·起锅加入葱、姜炒香。

10·.加入生抽、老抽、蚝油，一小碗水。老抽不要太多了，不然黑黑的看着都没有食欲了，菜谱里没有盐，口味重一些的可以加一点盐。

11·再加入茄子小火焖一会。喜欢吃红烧茄子的可以在调料里加入糖，醋，番茄酱，出锅时浇上淀粉水收汁就行了。

炸茄子的高级菜名

炸茄子是一道常见的美食，但如果你想给它起一个高级一点的菜名，可以尝试以下几个选项：

茄香煎浓：这个名字强调茄子的香味和煎炸的口感，给人一种高级料理的印象。

香炸紫茄：这个名字使用了紫茄子的颜色来突出菜品的特色，加上"香炸"的形容词，更显高级感。

精致炸茄：这个名字强调菜品的精致程度，突出了炸茄子的精心制作和出色的口感。

霸王紫茄：这个名字采用了一个有趣的形容词"霸王"，用来形容茄子的独特美味和占据舌尖的特性，给人一种高级大气的感觉。

这些都是一些示例，你也可以根据菜品的特点和自己的喜好来创造一个更适合的高级菜名。

茄子炒豆角文艺菜名窍门

材料：茄子2个、豆角6条、食用油少许、蒜瓣4个。

味料：盐、生抽、蚝油、豆瓣酱、鸡精。

制作方法：

1、茄子去掉两头，洗净，切条装入盘内备用。

2、豆角掐掉头尾，洗净后，切段装入盘内备用。

3、蒜瓣切末备用。

4、起锅烧油炸茄子，茄子炸软后起锅沥油装入盘中备用。

5、起锅烧油炸豆角，豆角炸软后起锅沥油装入盘中备用。

6、起锅烧油，加蒜末、豆瓣酱爆香，倒入茄子和豆角大火翻炒，炒至基本无水份，再加入少许生抽、少许蚝油、少许食盐，炒匀。

7、最后加入鸡精翻炒几下即成。

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！