竹筒米怎么弄好吃?竹筒蒸饭的详细教程
14972024-09-30
大家好,今天来为大家分享干煸包菜怎么弄好吃视频的一些知识点,和王刚干煸包菜的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
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上面的问题,小编就不一一解答了,今天西安唯典小吃培训只教大家做干煸豆角,相信更多人比较倾向于干煸豆角的做法吧!其实干煸豆角是用豇豆制作作为主要食材,一道很普通常见的家常菜。口味咸香辣,色泽嫩绿,口感脆嫩,营养丰富。想要做出不是水分的干煸豆角,如果没有任何烹饪技巧,那只有失败,现在就跟小编的步骤走,相信一份满意的干煸豆角将是你的战利品,非常有成就感的
1.豆角洗干净,去两头的丝,掰成6.7厘米的段;
2.锅里倒入水,加一勺盐,烧开后,放入豆角焯一下,颜色变深绿后,捞出来沥干水分待用
(这样豆角充足的水分不会流失)
3.炒菜锅里放略多的油,平时炒菜的2倍,少放一些豆角慢慢小火煎成虎皮后,捞出,再放入豆角依次煎好沥干油待用;
(虎皮状即可,不可炸干)
4..锅里放油,放入麻椒,花椒小火慢慢地烧出味道后,放入干红辣椒,慢煸,放入葱、蒜、姜碎,翻炒出香味后,放入虎皮状的豆角,翻炒几下,加适量盐、味精,出锅装盘即可!
(切记这个菜不能放水,要快炒,干煸才可以)
一份色泽嫩绿,口感脆嫩的干煸豆角都做好了,很多人,喜欢在干煸豆角中加入肉末,虽然小编这其中没有参合肉末,但味道绝对不亚于任何加入肉末的干煸豆角!如果您有任何关于陕西小吃技术或者经营方面的问题,请您私信发“技术”两字,唯典小编一定会知无不言、言无不尽
主料:
大头菜250g,食盐适量、干辣椒适量、调和油适量、胡椒粉适量。
步骤
1、将大头菜洗净切块。
2、用开水焯一下。
3、将葱姜蒜切好,干辣椒切段。花椒大料也准备好备用。
4、爆出香味后,放入大头菜进行翻炒,然后放入适量的精盐等调料。
5、大头菜入味后即可出锅食用。
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包菜撕成小片,去除掉大茎,清洗干净。
2
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锅中放油,加入花椒粒和干红辣椒段小火煸炒出香味。
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倒入包菜,调入适量的醋,大火翻炒均匀。
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调入适量的盐、生抽和蚝油,翻炒均匀。
5
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最后,调入适量的鸡精,大火翻炒均匀即可出锅装盘。
好了,文章到这里就结束啦,如果本次分享的干煸包菜怎么弄好吃视频和王刚干煸包菜问题对您有所帮助,还望关注下本站哦!