江阴步行街美食详细菜谱

(一) 烤鸡翅 材料： - 鸡翅中 8个 - 油适量 - 盐适量 - 黑胡椒适量 - 面包屑适量 - 柠檬一个 制作流程： 1.鸡翅中用盐和黑胡椒腌制15分钟。 2.把腌制好的鸡翅中放入烤盘，撒上面包屑。 3.在鸡翅上涂上适量的油。 4.把烤盘放入预热至200度的烤箱中，烤20-25分钟。 5.取出鸡翅，挤上柠檬汁即可。 适合人群： 适合所有人群，特别是喜欢美食和烤制食品的人。 禁忌： 由于鸡翅中含有较多的脂肪，因此孕妇、心血管疾病患者、高胆固醇患者等人群应避免食用。

(二) 红烧肉 材料： - 五花肉 500克 - 姜 2片 - 葱 1根 - 料酒 1汤匙 - 生抽 1汤匙 - 老抽 1汤匙 - 冰糖 3块 - 食用油适量 - 清水适量 制作流程： 1.五花肉切成3厘米见方的小块。 2.热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味。 3.加入五花肉块，煸炒至肉块表面变色。 4.加入料酒，煮至酒味散去。 5.加入生抽和老抽，翻炒均匀。 6.加入冰糖，翻炒均匀。 7.加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为准。 8.大火烧开后转小火焖煮30分钟，直到汁汁浓稠。 适合人群： 适合所有人群，特别是喜欢红烧肉味道的人。 禁忌： 由于红烧肉中含有大量的脂肪和糖分，因此孕妇、心血管疾病患者、高胆固醇患者等人群应避免食用。

(三) 炸鸡翅 材料： - 鸡翅中 8个 - 油适量 - 盐适量 - 黑胡椒适量 - 面包屑适量 - 鸡蛋一个 制作流程： 1.鸡翅中用盐和黑胡椒腌制15分钟。 2.把腌制好的鸡翅中放入烤盘，撒上面包屑。 3.在鸡翅上涂上鸡蛋液。 4.把烤盘放入预热至200度的烤箱中，烤20-25分钟。 5.取出鸡翅，挤上柠檬汁即可。 适合人群： 适合所有人群，特别是喜欢美食和烤制食品的人。 禁忌： 由于鸡翅中含有较多的脂肪，因此孕妇、心血管疾病患者、高胆固醇患者等人群应避免食用。

(四) 烤羊排 材料： - 羊排 1根 - 油适量 - 盐适量 - 黑胡椒适量 - 面包屑适量 - 柠檬一个 制作流程： 1.羊排切成3厘米见方的小块。 2.热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味。 3.加入羊排块，煸炒至肉块表面变色。 4.加入料酒，煮至酒味散去。 5.加入生抽和老抽，翻炒均匀。 6.加入黑胡椒和盐，翻炒均匀。 7.加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为准。 8.大火烧开后转小火焖煮30分钟，直到汁汁浓稠。 9.取出羊排，挤上柠檬汁即可。 适合人群： 适合所有人群，特别是喜欢美食和烤制食品的人。 禁忌： 由于羊肉中含有大量的脂肪和糖分，因此孕妇、心血管疾病患者、高胆固醇患者等人群应避免食用。