漳浦诏安美食

(一)适合人群

1.喜欢美食的人群；
2. 需要控制体重的人群；
3. 注重健康的人群。

(二)禁忌

1.孕妇和哺乳期妇女忌吃；
2. 心脏病患者和高血压患者忌吃；
3. 脾胃虚弱、腹泻、腹痛的人忌吃；
4. 有宗教信仰的人忌吃。

(三)制作步骤

1.将猪肉洗净，切成块状；
2. 将猪肉块放入开水中煮烫，去除血沫；
3. 将猪肉块捞出，放入冷水中，煮至八成熟；
4. 将猪肉块捞出沥干水分，备用。
2. 将鸡蛋打散，加入适量的盐和料酒，搅拌均匀；
3. 热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，煎至两面金黄；
4. 将煎好的鸡蛋切成小块，备用。
5. 将豆腐切成块状，备用。 6. 将干贝用温水泡发，洗净备用。 7. 将鲍鱼用温水泡发，洗净备用。 8. 将海胆用温水泡发，洗净备用。 9. 将花菇用温水泡发，洗净备用。 10. 将鱿鱼用温水泡发，洗净备用。 1

1.将海参用温水泡发，洗净备用。 1
2. 将猪肉块、鸡蛋块、豆腐块、干贝、鲍鱼、海胆、花菇和鱿鱼放入炖锅中，加入适量的清水，炖至猪肉块熟透； 1
3. 加入花菇、海参和鱿鱼，继续炖煮10分钟，调味即可。

(四)营养价值 猪肉块富含蛋白质和氨基酸；鸡蛋则含有丰富的蛋白质和多种维生素和矿物质；豆腐则富含蛋白质和钙；干贝、鲍鱼、海胆和花菇则富含蛋白质和微量元素；鱿鱼则富含鱿鱼素和多种维生素和矿物质。