大家好，今天来为大家分享蒿子杆菜怎么弄好吃的一些知识点，和蒿子秆最好吃的6种做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 蒿子杆怎么做好吃
2. 油麦菜蒿子秆炒菜做法
3. 清炒蒿子杆怎么做
4. 蒿子秆最好吃的6种做法

蒿子杆怎么做好吃

蒿子杆是一种营养丰富的蔬菜，可以用来炒、煮汤等。以下是蒿子杆的两种美食做法：

1.蒿子杆炒肉

材料：蒿子杆、瘦肉、姜蒜、盐、料酒、生抽、胡椒粉、油。

做法：

1)瘦肉切丁，蒿子杆切段，姜蒜切末备用。

2)锅中热油后加入姜蒜煸炒出香味，加入肉丁翻炒至变色。

3)蒿子杆加入翻炒，调味料加入翻炒均匀。

4)最后倒入适量的水，大火煮开后转小火煮10分钟左右。

2.蒿子杆炖排骨

材料：蒿子杆、排骨、生姜、葱、调料。

做法：

1)将排骨焯水，去除血沫备用。

2)蒿子杆切段备用。

3)不粘锅放油，加入姜葱爆香，加入排骨煸炒均匀。

4)加入热水没过排骨，加入调料，大火煮开。

5)将蒿子杆放入开水中焯水后，加入锅中煮熟。

6)煮至汤汁浓稠，出锅即可食用。

温馨提示：在炖排骨时，可以根据自己的口味加入适量的料酒、生姜、葱等调味品，口感更佳。

油麦菜蒿子秆炒菜做法

这两种菜都很好炒的，锅热加油然后下入菜，大火炒一分钟即可。

清炒蒿子杆怎么做

1.食材：蒿子杆500克，蒜3瓣，姜1克，大葱10克。调味料：食用油5克，盐1克，鸡精1克，干辣椒3个。

2.蒿子杆摘去叶子，杆切段。

3.蒜切末。

4.姜切末。

5.大葱切片。

6.干辣椒切段。

7.热锅倒油，油温5成热时，下盐、干辣椒、葱、姜、蒜，炒香，倒入茼蒿杆，炒1分钟。

8.调入鸡精，炒匀即可。

蒿子秆最好吃的6种做法

茼蒿好吃的做法如下。

1、蒸茼蒿

准备食材如下：茼蒿250克，面粉适量，玉米面

(黄)适量，食盐3克，生抽适量，蚝油适量，香油2克，蒜泥适量。

具体做法如下：茼蒿洗净，切大段，晾干水份，面粉拌匀晾好的茼蒿，保证每段上都沾匀面粉，锅内放适量水，烧至水滚，笼屉放上半干的湿笼布，放入拌好的茼蒿，大火蒸5-6分钟即可，蒜泥，蚝油，生抽，盐，香油兑成料汁，吃时拌匀即可。

2、蒜蓉炒茼蒿

准备食材如下：茼蒿1大把，食盐1茶匙，蒜泥适量。

具体做法如下：先用热油爆香蒜蓉，倒入茼蒿，大火快炒，加盐调味，一道美味下饭的“蒜蓉茼蒿”就完成了。

3、凉拌茼蒿

准备食材如下：茼蒿450克，食盐1/2茶匙，鸡粉1/4茶匙，姜5克，生抽1大匙，香醋2茶匙，香油2茶匙，蒜泥1大匙，红尖椒2个，小葱适量，白糖2.5茶匙，橄榄油2匙。

具体做法如下：大号汤锅装大半锅水，置炉上开大火，烧开。放入茼蒿烫10秒，捞出沥水能后，切段，不粘锅置炉上开中小火，放入橄榄油，炒香葱花，红辣椒丝,姜丝和蒜末关火后，依次放入剩余料

(盐1/2茶匙、糖2.5茶匙、鸡粉1/4茶匙、生抽酱油1大匙、香醋2茶匙、香油2茶匙)拌匀，将汁浇到烫好切段的茼蒿上拌匀即可

关于蒿子杆菜怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。