大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于豆角肉沫茄子怎么弄好吃，猪肉茄子豆角家常做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 豆角茄子炒肉的做法
2. 猪肉茄子豆角家常做法
3. 豆角茄子条正宗做法
4. 如何做肉末茄子豆角

豆角茄子炒肉的做法

食材用料

茄子300克，猪肉100克，豆角150克，盐2克，生抽3克，蒜3克，油6克，花椒1克，八角1克，料酒8克，蚝油2克

做法步骤：

1

将茄子切成块，放入压力锅内胆中。

2

再放入去处理好的豆角，放入盐、生抽、蒜粒，淋少许油。使用电压力锅的鲜蔬功能，烹饪时间为1分钟。

3

这时候可以去炒肉了。锅里倒入油，放入花椒、八角、蒜炸香。

4

放入猪肉翻炒。

5

加入料酒、生抽、盐。

6

最后将另一边烹饪好的茄子豆角放入混合，放一点蚝油即可。

猪肉茄子豆角家常做法

1豆角和茄子洗净后备用，五花肉二两切片，入锅翻炒均匀，五花肉微黄下入豆角茄子。

2炒到豆角和茄子变软变色了，加入凉开水，葱姜丝，炖到七成熟加少许盐，至全熟。

3锅中菜收汁，至米饭碗半碗汁即可。

4这道家常版的豆角炒茄子就完成了。配米饭能吃一碗半。

豆角茄子条正宗做法

用料：茄子500克，长豆角200克，食用油50克，盐适量，老抽适量，蒜适量，姜适量，剁椒1小勺

1，茄子切滚刀块，加少许盐揉匀腌制十分钟

2，豆角洗净掰成小条

3，蒜切末，姜切末，备用

4，锅底放油，将蒜末和姜末小火爆香

5，倒入豆角改大火快速翻炒

6，茄子拧一下水分，倒入锅内翻匀

7，倒入一勺剁椒，少许老抽，炒至茄子变软，加入少许水，焖五分钟即可

8，长豆角烧茄子，制作完成，

如何做肉末茄子豆角

1、将豆角洗净,撕成小段;茄子洗净，切成薄片;蒜头四五个，去膜切碎;干红辣椒一把，切成碎块。

2、将肉末放入盆里,加适量料酒、生抽、生粉,抓匀,腌制半小时。

3、将茄子放入油锅里炸至变软后捞出备用。

4、将豆角炸至表面褶皱后捞出。

5、将多余的油倒掉，下肉末炒至颜色白，下蒜末和干红辣椒末炒香。

6、将豆角和茄子下入锅里，加入适量生抽、盐、鸡精、糖，翻炒至均匀、入味，即呵。

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