色拉怎么弄好吃,沙拉可以做什么吃的
12862024-09-25
大家好,关于紫薯面粉怎么弄好吃很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于紫薯粉和面的比例的知识,希望对各位有所帮助!
本文目录
紫薯粉和面比例为3:7。
制作方法
1:要选取新鲜的紫薯,清洗干净,切片,烘干或晒干,磨成粉。磨成的粉就是紫薯全粉。
2:有了混合好的紫薯全粉之后,把紫薯全粉和小麦面粉以3:7的比例混合。这样做的原因是紫薯全粉是散的,一拉就断了。而面粉筋道,有弹性,可以拉伸,所以要加入面粉。3:把混合好的紫薯粉以5:1的比例加入水,用和面机和面。
4:放入面条机制成面条。
5:悬挂晾干。
6:晾干后切成30厘米的面条
1:1
用料紫薯250克面粉250克水137.5克紫薯和面粉的比例是1:1,水的重量是面粉重量的0.55。
紫薯粉和面比例为3:7。
制作方法
1:要选取新鲜的紫薯,清洗干净,切片,烘干或晒干,磨成粉。磨成的粉就是紫薯全粉。
2:有了混合好的紫薯全粉之后,把紫薯全粉和小麦面粉以3:7的比例混合。这样做的原因是紫薯全粉是散的,一拉就断了。而面粉筋道,有弹性,可以拉伸,所以要加入面粉。3:把混合好的紫薯粉以5:1的比例加入水,用和面机和面。
4:放入面条机制成面条。
5:悬挂晾干。
6:晾干后切成30厘米的面条
食材:蒸熟的紫薯500g、鸡蛋1个、面包糠适量、清水适量、豆沙馅儿适量、面粉500g、橄榄油适量
烹饪步骤
1.紫薯泥加入清水和等量面粉和成面团,取适量于手中搓成圆球按压成饼
2.放入豆沙馅儿搓成圆球后按压成饼
3.在紫薯饼表面均匀涂抹鸡蛋液和面包糠
4.锅烧热倒入橄榄油
5.放入紫薯饼,小火煎到两面金黄,待饼变的有点硬即可盛出
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