完整的冬瓜怎么弄好吃视频 冬瓜怎么做好吃
6272024-07-02
大家好，关于完整的冬瓜怎么弄好吃视频很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于冬瓜怎么做好吃的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
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冬瓜汤咋做？关注作者，更多小吃美食，将通过直播、视频、音频等不同形式与你分享！
冬瓜煲汤的做法估计上百种，根据搭配不同食材，有不同做法。咱们先来个最简单的家常菜。
准备适量猪肉末，一斤冬瓜，一斤鲜汤，半斤干豆腐，一只鸡蛋，食盐、味精、将冬瓜去皮及瓜籽、瓜瓤，洗净后切成片；猪肉末放人碗内，加入食盐、味精、鸡蛋液和鸡精搅拌均匀成馅；干豆腐切成条。将肉馅放在干豆腐上，包成长方形，用韭菜叶系好冬瓜炖鹌鹑
准备八两鹌鹑，八两鲜汤，四两冬瓜，花椒，葱、生姜，料酒、食盐、味精、醋各适量。先将鹌鹑整理干净，破开，投入沸水锅内烫几分钟，洗净血污；冬瓜切成小块，葱和生姜清洗干净后拍松。炒锅置旺火上，放人鹌鹑、鲜汤、食盐、料酒、花椒、葱和生姜，烧沸后改用小火，炖至烂熟时加人冬瓜块和醋，同炖至熟烂，去葱、生姜和花椒，撒人味精调味出锅装盘。读者福利：我们将发表过的的200万字各类美食做成了《降脂降压菜谱》、《学生营养菜谱》、《补血健脑菜谱》、等不同类别，共三十多册电子书，方便读者在手机、电脑上阅读。感兴趣的小伙伴请点击头像，私信索取！炎炎夏日的深夜，白葡萄酒的香气,像妩媚动人的姑娘那风里飘起的裙角，而你我都如同那悸动的少年...
等香气融入到文蛤中，便是她撩拨的开始...
蛤蜊肉生嫩，不失鲜味。白葡萄酒既能去腥，又丰富了口感上的层次。入口的瞬间就能征服你的舌尖，让你从此魂牵梦萦，欲罢不能~
无论你是独自一人，还是与三五好友相聚，这道菜都是色味俱佳的上品。
配料：
白葡萄酒。。。1/3瓶
文蛤。。。。。500g
蒜。。。。。。3瓣切碎
干辣椒。。。。2颗
姜。。。。。。1小块切碎
咸黄油。。。。1小块
小葱。。。。。少许
做法看图
做红烧冬瓜好吃。洗净去皮，切成一寸左右的正方块，每个方块再用刀划成许多小方块，油烧热后放已切好的冬瓜煎成金黄色后加适量盐、鸡精、麻油、葱、姜、蒜拌匀出锅，很好吃！
冬瓜还有什么创意吃法？
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冬瓜是我们常见食材，除了做成各种美味的菜式，还广泛用于制作饮品、果脯。“冬瓜蜜饯”就是深受人们喜爱的果脯。
在月饼中也常用到冬瓜果脯。小编编这里跟小伙伴们还是分享菜品上的几种创意吃法：
酿冬瓜准备：冬瓜1斤，冬菇1两，冬笋1两，豆腐2两，味精、水淀粉、素高汤、食盐、香油各适量。
步骤：
1、把冬瓜去皮、瓤，清洗干净切成大块。水锅注入清水烧开，放入冬瓜烫至断生，再投入清水中过凉。
2、冬菇用温水泡发，清洗干净切成碎末。冬笋去壳破开，放入沸水中烫断生，再投入清水过凉。挤干水分，切成碎末。
3、豆腐碾压成泥，放入冬菇末、冬笋末、食盐、味精、香油，拌匀制成馅料。冬瓜改刀切成片。
4、将馅料夹在两片冬瓜中间，依次在蒸碗内码好。添加适量素高汤、食盐、味精，放蒸笼上大火蒸十分钟。
5、把汤汁倒入炒锅，冬瓜道扣在菜盘里。汤汁烧开后用水淀粉勾芡，淋上香油，浇在冬瓜上即可。
蒸冬瓜准备：老冬瓜2斤，海带1两，丝瓜皮1两，冬菇1两，淀粉3两、食盐、味精、胡椒粉、素高汤各适量。
步骤：
1、把冬瓜去皮瓤，清洗干净切成块，刮去柔软部分，再改刀切成细丝。水锅注入清水烧开。
2、将冬瓜丝裹上淀粉，抖散，放入沸水中烫熟，再投入清水中过凉，沥干水分放入汤碗中。
3、丝瓜去粗皮，切成滚刀片，放入沸水中烫熟，再投入清水中过凉，挤干水分，盛入碗内备用。
4、冬菇用温水泡发，清洗干净后切成薄片，再改刀切成细丝。海带同样用温水泡发，清洗干净切成细丝。
5、将汤碗倒入适量素高汤，放蒸笼上大火将食材蒸熟。把汤汁倒入炒锅，烧开后撒入食盐、味精、胡椒粉。
6、放入冬菇丝、海带丝、丝瓜丝，烧开后倒入蒸好的冬瓜丝上面即可。
五味瓜丁原料：冬瓜1斤，土豆4两，香葱1两，番茄酱2两，花生油2两，素高汤、咖喱粉、白糖、食盐、味精、面粉各适量。
步骤：
1、把土豆清洗干净后旺火蒸熟，去皮再碾碎成泥。香葱清洗干净，拍松后切成碎末。炒锅置火上。
2、放入花生油烧热，加入葱末煽炒出香味，再放入咖喱粉和番茄酱，翻炒出红油，放入土豆泥炒匀。
3、加入食盐、白糖、味精和素高汤，制成色泽橘红，甜、香、酸、辣、鲜、咸味丰富的调味酱。
4、冬瓜去皮瓤，清洗干净后切成大片。水锅注入清水烧开，将冬瓜片放入稍微煮一下，晾凉整齐码在扣碗里。
5、加入食盐、味精，放入蒸笼大火蒸熟，再倒扣在菜盘内。把调味料放入炒锅内烧开，用水淀粉勾芡，淋上明油，浇在冬瓜上即可。
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