美食李食锅的详细菜谱

一、食材

1.羊肉：500克
2. 牛肉：500克
3. 洋葱：1个
4. 姜：适量
5. 蒜：适量 6. 青红椒：适量 7. 豆腐：1块 8. 蘑菇：适量 9. 大葱：适量 10. 食用油：适量 1

1.盐：适量 1
2. 糖：适量 1
3. 生抽：适量 1
4. 料酒：适量 1
5. 鸡精：适量

二、制作流程

1.羊肉和牛肉切成小块，加入料酒、盐、生姜片、大葱腌制20分钟。
2. 洋葱、姜、蒜切末备用。
3. 蘑菇、青红椒去籽切成小块备用。
4. 豆腐切成小块备用。
5. 热锅凉油，加入腌制好的羊肉和牛肉块煸炒至变色。 6. 加入洋葱、姜、蒜末继续煸炒出香味。 7. 加入蘑菇、青红椒块翻炒均匀。 8. 加入适量的清水，放入豆腐块，煮至豆腐熟透。 9. 加入适量的盐、糖、生抽、料酒、鸡精调味。 10. 继续煮5分钟，让调料入味。 1

1.最后加入葱花翻炒均匀即可。

三、适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其是孕妇、哺乳期妇女、老年人和患有消化不良等疾病的人群。这道菜富含蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质，有助于增强身体免疫力，促进伤口愈合。

四、禁忌

1.羊肉和牛肉的搭配禁忌：羊肉和牛肉的搭配禁忌在于，羊肉和牛肉不能同时食用，因为羊肉和牛肉中的肉碱含量不同，会影响人体新陈代谢，增加肾脏负担。
2. 豆腐的搭配禁忌：豆腐和羊肉、牛肉、辣椒、葱、姜等调料搭配不当，容易加重胃肠道负担，引起消化不良。
3. 食用时应注意卫生，避免食用过期或不新鲜的食材。 五、总结 李食锅是一道美味可口的家常菜，富含蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质，有助于增强身体免疫力，促进伤口愈合。但是，在食用时应注意卫生，避免食用过期或不新鲜的食材。同时，孕妇、哺乳期妇女、老年人和患有消化不良等疾病的人群更适合食用。