安康平利是陕西省安康市下辖的一个县级市，这里有着丰富多样的特色美食，让人流连忘返。其中最著名的当属平利麻饼、平利凉粉和平利腊肉了。 麻饼是一种传统的面点食品，用面粉和水搅拌成面团，然后擀成薄片，撒上芝麻和花椒粉，蒸熟后口感香脆可口。麻饼是安康平利的特色，每年春节期间，当地人们都会制作大量麻饼作为年货，象征着团圆和幸福。 平利凉粉是平利县的传统美食之一，用当地优质大米磨成粉，制成细面条，配上酱油、醋、辣椒油、芝麻酱等调料，味道清香可口，是安康平利人的心头好。 平利腊肉是平利的传统腊肉制品，选用当地猪肉，经过腌制、风干、熏制等多道工序制成，口感香醇，风味独特。平利腊肉不仅是一种美食，也是当地人们信仰和文化的象征。 安康平利的美食不仅有着独特的口感和风味，还蕴含着深厚的文化底蕴和历史渊源。这些特色美食不仅是安康平利人民的心头好，也是外地游客来安康旅游时必尝的美食。