【宁波美食广播】详细菜谱：一道传统宁波菜——“三丝饭” 【适合人群】这道菜适合所有人群，尤其是老年人、小孩和素食者。它富含蛋白质和维生素，对身体有益。 【制作流程】 材料： - 糯米饭 - 猪肉丝 - 胡萝卜丝 - 豌豆 - 青豆 - 鸡蛋 - 葱姜蒜末 - 酱油 - 盐 - 糖 - 醋 步骤：

1.将糯米饭煮熟，加入酱油、盐、糖和醋拌匀。
2. 将鸡蛋打散，加入葱姜蒜末、盐、糖和酱油，搅拌均匀。
3. 将煮熟的猪肉丝、胡萝卜丝、豌豆和青豆放入鸡蛋液中拌匀，使每份饭上都沾满鸡蛋液。
4. 将拌好的三丝饭装入碗中，放入蒸锅中蒸10-15分钟。
5. 蒸好后，将醋、糖、酱油混合在一起，倒入碗中，搅拌均匀即可食用。 【禁忌】这道菜虽然营养丰富，但是也有一些禁忌。例如，如果身体有寒气，不要食用糯米饭。同时，如果身体有湿热，也不要食用猪肉丝。此外，如果对鸡蛋过敏，也不要食用鸡蛋液。 【总结】这道菜口感鲜美，营养丰富，适合所有人群食用。但是，如果有特殊的身体情况或过敏史，请在食用前咨询医生。