大家好，如果您还对排骨烧冬瓜怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享排骨烧冬瓜怎么弄好吃的知识，包括冬瓜烧什么好吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 冬瓜烧什么好吃
2. 食堂大锅菜冬瓜烧排骨做法
3. 红烧牛排炖冬瓜家常做法
4. 冬瓜炖排骨黄正宗做法

冬瓜烧什么好吃

冬瓜烧排骨好吃，冬瓜烧排骨是一道非常美味的佳肴，具有养生降火的功效，味道鲜甜可口。冬瓜烧排骨是以冬瓜200克、排骨150克为主料，郫县豆瓣、生姜、大蒜、葱、八角、桂皮、干辣椒、冰糖等为辅料的菜肴。

扩展资料：

冬瓜

（学名：Benincasahispida

(Thunb.)Cogn.），葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物，茎被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟，叶柄粗壮，被粗硬毛和长柔毛，雌雄同株，花单生，果实长圆柱状或近球状，大型，有硬毛和白霜，种子卵形。

冬瓜主要分布于亚洲其他热带、亚热带地区，中国各地地区均有栽培。中国云南南部

（西双版纳）有野生者，果远较小。澳大利亚东部及马达加斯加也有分布。冬瓜果实除作蔬菜外，也可浸渍为各种糖果；果皮和种子药用，有消炎、利尿、消肿的功效。

冬瓜品种，按果实的大小可分为大果型和小果型品种。按成熟的迟早有早熟种和晚熟种。还可按果皮蜡粉的有无而分为粉皮种和青皮种等。

食堂大锅菜冬瓜烧排骨做法

用料

冬瓜300克，瑶柱15粒，排骨400克，盐适量，姜10片，虾米15粒

做法步骤

步骤1

瑶柱、虾米提前泡水10分钟。猪骨焯水备用，冬瓜去皮切块，同时烧一锅热水。瑶柱撕条，下锅

（砂锅最好）放一点点油，爆香。

步骤2

然后大火，把热水倒进去。一分钟后汤色变白，即可关火。

步骤3

排骨冬瓜姜放炖锅里，把瑶柱汤倒进去，然后炖盅炖汤功能开上，最后喝的时候放盐。

红烧牛排炖冬瓜家常做法

一、用料

冬瓜250克

牛排骨250克

桂皮1块

姜6片

花椒1把

老抽3勺

白糖20克

盐5克

料酒5勺

干辣椒2个

二、红烧牛排炖冬瓜的做法步骤

步骤1

牛排骨冷水下锅加入3勺料酒，三片姜焯水

步骤2

准备一个小碗放入一把花椒，一片桂皮，三片姜片，接下来加入小半碗水泡一会

步骤3

焯好水的牛排骨洗去浮沫，晾干备用。

步骤4

锅中热油加入白糖，炒出糖色。

步骤5

糖色出来了马上倒入排骨，上色后加入泡了一会的生姜水，加入两勺生抽，两勺料酒，还有干辣椒。

步骤6

煮开啦后加入冬瓜，转中小火慢炖30分钟

步骤7

最后收汁即可

冬瓜炖排骨黄正宗做法

原料：排骨、冬瓜、葱、生姜、盐、白糖、鸡精、胡椒粉、色拉油。

做法步骤：

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第1步、准备材料。

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第2步、排骨洗净剁成段。排骨温水下锅煮去血水。煮好后捞出控干水分。

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第3步、冬瓜去皮洗净，切成厚一点的片。

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第4步、锅里倒油热后，放排骨和姜片翻炒。

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第5步、加入热水烧开。

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第6步、改小火将排骨炖烂。

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第7步、排骨炖到八成烂时，下入冬瓜炖熟。

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第8步、放入盐、味精、白糖、胡椒粉、葱花搅拌均匀即可

关于本次排骨烧冬瓜怎么弄好吃和冬瓜烧什么好吃的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。