南京珠江路美食街，让人流连忘返的美食之旅！

一、详细制作流程

1.食材： - 糯米团：200克 - 猪肉末：200克 - 虾仁：100克 - 葱花：适量 - 姜末：适量 - 盐：适量 - 生抽：适量 - 料酒：适量 - 胡椒粉：适量 - 鸡精：适量 - 淀粉：适量 - 鸡蛋：1个
2. 制作过程：

(1)将糯米团浸泡在水中1小时，然后沥干水分。

(2)将猪肉末和虾仁加入适量的葱花、姜末、盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精搅拌均匀。

(3)将鸡蛋打散，加入适量的淀粉和少许盐，将搅拌好的猪肉末虾仁末放入鸡蛋液中搅拌均匀。

(4)将糯米团放入鸡蛋液中拌匀，然后将糯米团分成大小相同的小团。

(5)将拌好的糯米团放入蒸笼中，蒸15分钟左右。

(6)取出蒸好的糯米团，放入碗中。

(7)将碗中的糯米团放入热锅中煎至两面金黄，取出备用。

(8)将锅中的糯米团倒出来，加入适量的油，放入葱花、姜末煸炒出香味。

(9)加入煎好的糯米团，加入适量的盐、生抽、胡椒粉、鸡精翻炒均匀。

(10)最后加入适量的水，焖煮5分钟左右，让糯米团入味。
3. 适合人群： 这道菜适合所有人食用，特别是儿童、老年人、孕妇和患有胃肠道疾病的人。

二、禁忌

1.糯米团不宜多吃，因为糯米中含有淀粉，容易引起消化不良。
2. 煎糯米团时不宜加太多油，以免导致消化不良和油腻感。

三、总结 南京珠江路美食街有很多美味可口的美食，而这道猪肉糯米团是其中之一。制作简单、口感鲜美，适合所有人食用。但是，由于糯米中含有淀粉，消化不良者和患有胃肠道疾病的人不宜多吃。