大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于豆腐怎么弄好吃又清淡窍门，清淡豆腐做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 豆腐清汤怎么做
2. 豆腐怎么吃
3. 虾仁冬瓜豆腐的家常做法
4. 清淡豆腐做法

豆腐清汤怎么做

豆腐清汤是一道简单而美味的汤品，下面是一种常见的做法：材料：

嫩豆腐200克

鸡汤或蔬菜汤500毫升

青菜适量

（如菠菜、小白菜等）

葱花适量

盐适量

鸡精适量步骤：

将嫩豆腐切成小块备用。

将鸡汤或蔬菜汤倒入锅中，煮沸。

加入豆腐块，煮约2-3分钟，直至豆腐变热。

加入青菜，继续煮1分钟，使其稍微变软。

加入适量的盐和鸡精，根据个人口味调味。

撒上葱花作为装饰。

关火，即可享用。这样做出来的豆腐清汤口感鲜美，清淡爽口，适合作为一道汤品搭配主食或其他菜肴食用。你也可以根据个人喜好添加一些其他的配料，如香菇、虾仁等，增加口感和营养。

豆腐怎么吃

材料:

豆腐，五花肉，红椒，杭椒，洋葱，木耳，葱姜蒜，木耳，郫县豆瓣酱，麻椒粒。

1：豆腐切片，红椒杭椒切小块，洋葱切丝先放入锅底。

2：锅中留油将豆腐煎膨胀捞出备用。另留油加五花肉炒变色，加入麻椒，郫县豆瓣酱，葱姜蒜煸炒均匀。

3：再加入2勺生抽，1勺蚝油，1勺蒸鱼豉油，少许白糖提鲜，再加入豆腐和所有配菜，翻炒均匀。最后淋入麻油炒匀装入锅中，加热就可以吃啦。

虾仁冬瓜豆腐的家常做法

做法：

准备材料：虾300克、冬瓜一块、豆腐一块、盐2克、料酒1茶匙、胡椒粉少许、香菜1段。

步骤

1.准备好食材。

2.冬瓜挖球，豆腐切块。

3.虾去壳，开背后去虾线，洗净后放入盐、料酒、胡椒粉腌制。

4.油热后放入姜片，煎香。

5.加水，放入冬瓜球和豆腐。

6.煮至冬瓜透明。

7.放入虾。

8.撇去浮末。

9.加盐、胡椒粉、香菜，即可关火饮用。

10.成品。

清淡豆腐做法

食材：

大白菜4片，豆腐1盒，鸡蛋2个，香菜1棵，蒜3瓣，干辣椒碎少许，山茶油1汤匙，生抽10ml，蚝油5克，盐1克

【做法】

第一步：白菜清洗干净，把菜叶和白菜梗分开，菜梗切小块。切菜梗时刀45度角斜切，增加菜梗的截面，吸收调味汁更好入味，菜叶切小片，蒜切碎

第二步：豆腐切约3厘米的方块，厚度不超过1厘米，太厚了不容易入味。平底锅刷油，放入豆腐块，中小火煎至两面微黄

第三步：锅烧热，加少许油，煎两个荷包蛋，喜欢香味浓些的就把鸡蛋煎老一点

第四步：炒锅烧热，加1汤匙山茶油，先下蒜粒、干辣椒碎煸出香味，放入白菜梗，加1勺生抽，半勺蚝油炒匀

第五步：将炒好的白菜梗移入小锅仔中，再依次铺入白菜叶子，煎豆腐，荷包蛋，加入适量开水，豆腐间隙能隐约看到水即可，喜欢喝汤也可以多加点水，最后淋入1勺生抽，口重的再加一点点盐，盖上锅盖，小火慢煮10分钟即可。

关于豆腐怎么弄好吃又清淡窍门，清淡豆腐做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。