大家好，机器轧面怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括压面机压面条怎么做才劲道也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于机器轧面怎么弄好吃和压面机压面条怎么做才劲道的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 压面机压面条怎么做才劲道
2. 压面条的机子怎么能出干面条
3. 机器面条劲道的配方
4. 有人觉得压面机压的岐山臊子面好吃，你们觉得呢

压面机压面条怎么做才劲道

用机器压细面条，尽量选择高筋面粉，在一个和面的时候加点盐，增加面粉的筋性，和面的那一关严格把关，压出来的面条不但有筋道，还好吃

压面条的机子怎么能出干面条

1、湿面条1斤面加2-3两水，干面条更少，要1两多即可，做成后，晾干。

2、面条机简介：面条机是将面粉经过面辊相对转动搅拌形成必要的韧度和湿度挤压成面条的设备。可分为简易型面条机，自动挑条一次形成面条机，流水线面条机,自动撒粉面条机等几类。面条机的工作原理是把面粉经过面辊相对转动挤压形成面片，再经前机头切面刀对面片进行切条，从而形成面条。面条的形状取决于切面刀的规格，所有机型均可安装不同规格的切面刀，故一台机器经过更换不同规格的面刀可以做成各种规格的面条。

(全自动挂面机)，是一种新型面条流水线设备，该机从进料到出面连续作业，具有高产高效、省时省力、操作简便等优点，生产的面条韧性好、口感好。中型面条机的特点为:该轧辊表面经过磨床精磨，光滑美观，轧出的面带均匀光洁，保证了良好的挂面质量本机设计合理，采用排列式，减速机和链轮传动，噪音小，结构紧凑，人性化设计，工作省力。且便于操作，安全卫生，宜于眼观。传动平稳，传动动力准确高效，还有噪声音小、无震动、性能优越等特点，可配套小型烘干设备，是大中型挂面生产企业的理想产品。

机器面条劲道的配方

压面机可以做3种面条特宽

（8mm);宽

（4mm);圆

（2mm)还有饺子皮、馄饨皮

想着自己动手做做面条

比起市面上的面条不知道加了什么7788的添加剂的不知道好多少

南方人不熟悉面食，手擀面太费劲，买台压面机解放下

可是没想到这个手动的还是很费劲的

手动的压面机需要固定在操作台面上，旋紧。

准备材料：中筋面粉、鸡蛋、少许水、少许盐

PS:

（方子比例我按照说明书上粉和水5:2比例，鸡蛋可以代替水，单个人觉得全部用鸡蛋代替水，面条太硬了，所以加点水补充下）

这是我第二次做，第一次我用平时做面包的高筋粉，但是没有鸡蛋，用水，口感也不错；但劲道不如这次用中筋面粉+鸡蛋来的爽滑Q弹。

做法：

1、先和面，压面机对于面团的要求不高，不需要揉成团

2、压面机有6个压面档，1最厚，6最薄，面团一般压到4档就差不多了

3、先用1档或者2档压出碎面皮

4、揉面将碎面皮接在一起，继续压，直至压成较长的面皮

5、接着可以将面皮对折，继续压制，档数可以逐渐增加，直到压成光滑完整的面皮

6、面皮压好后再面皮上，涂抹上面粉，开始压制面条，可以防止面条黏在一起

7、压好后的面条，可以晒干保存，或者冷冻保存，切记不可以冷藏哦

有人觉得压面机压的岐山臊子面好吃，你们觉得呢

1.说到岐山臊子面真是陕西的美味额到陕西必吃

2.要说面食，还是手擀的好。

3.其实手擀或者机器正常吃的没那么明显，手擀更多吃的是精神，文化。看着人手擀出来面条更有形式感，餐饮方面来说，客人也更容易接受！

4.面食还是劲道的好吃，所以手擀相对来说更好些！

关于机器轧面怎么弄好吃和压面机压面条怎么做才劲道的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。