大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下干锅鸭子怎么弄好吃的问题，以及和干锅鸭五件做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 干锅鸭五件家常做法
2. 鸭子干锅做法教程
3. 干锅鸭家常做法，正宗干锅鸭怎么做
4. 干锅鸭五件做法

干锅鸭五件家常做法

材料：净鸭五件300克，青椒50克，红椒20克，姜片15克，蒜末10克，蒜苗段50克，干辣椒段25克。

调料：料酒、盐、味精、生粉、辣椒酱、鸡粉、水淀粉各适量。

做法：

1.把洗好的青椒切片。

2.将红椒切成片。

3.将鸭肝、鸭心切片，鸭胗切十字花刀。

4.鸭杂加入料酒、盐、味精拌匀。

5.再加少许生粉，拌至入味。

6.热锅注油，放入蒜末、姜片炒匀。

7.倒入干辣椒。

8.再放入青、红椒，炒香。

9.倒入鸭杂。

10.淋入料酒，炒匀。

11.放入辣椒酱，炒匀。

12.注入少许清水。

13.加盐、鸡粉、味精，翻炒入味。

14.用水淀粉勾芡。

15.放入蒜苗段。

16.翻炒熟至入味。

17.盛在干锅中即成。

鸭子干锅做法教程

主料：鸭半只

辅料：油，生抽，老抽，姜片，小葱，香干，蒜白，青椒，香菜，八角，香叶，桂皮，啤酒

做法：

1.鸭肉洗净后斩块。

2.鸭肉冷水下锅焯水后捞起备用

3.香豆干切块，蒜白洗净切段，青椒洗净切段

4.锅内加油，油热放入姜，蒜爆香

5.加入鸭肉煎至两面金黄。

6.加入啤酒，老抽，生抽，干辣椒，八角，桂皮，香叶大火烧开用小火煮至鸭肉熟透

7，倒入香干，青椒翻炒均匀

8.出锅前，加上香菜，葱即可

干锅鸭家常做法，正宗干锅鸭怎么做

正宗干锅鸭的做法：

1.切小鸭肉，腌制后备料。

2.热锅凉油，爆香葱头、蒜、辣椒。

3.倒入鸭肉，煎至金黄色，水分稍干。

4.倒入木耳、香菇、姜、盐、酱油，翻炒至水分收干。

5.铺上蒜苗、粉利豆苗、大白菜、香菇、炸好的芋头丸子、鱼丸。

6.盖上盖子焖煮至汤汁基本收干。

干锅鸭五件做法

1.

鸭五件洗净，泡去血水，鸭心剪去油脂，鸭胗切成两块，肝也切块。

2.

处理好的鸭杂冷水下锅，倒入料酒、葱、姜大火烧开撇去浮沫后，小火煮15分钟。

3.

趁鸭杂煮着的时候，准备配料，杭椒、朝天椒洗净，葱、姜切片，莴笋切成条。

4.

鸭杂煮好后，如果觉得不干净，可以用温水清洗一遍。

文章分享结束，干锅鸭子怎么弄好吃和干锅鸭五件做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！