老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于脱水海带怎么弄好吃窍门和脱水海带结怎么泡发的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享脱水海带怎么弄好吃窍门以及脱水海带结怎么泡发的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 脱水海带和一般海带的区别
2. 脱水海带丝一般煮多久
3. 干海带浸盐海带哪种好
4. 脱水海带结怎么泡发

脱水海带和一般海带的区别

一，颜色不同。海带经过脱水处理变成干海带，呈褐色，湿海带黄褐色。

二，吃法不同，脱水海带需要再次泡发，湿海带直接洗净可以吃。

三，脱水海带经过脱水，损失一部分营养，杂质少。湿海带营养丰富，比较鲜嫩，杂质多一点。

海带是褐藻，自然的颜色是黄褐色的。干海带褐色比湿海带菜要更深一些。海带是褐色越深越好，越厚实越好，沙杂越少越好。绿色的海带是经加工的，也不需要加色素，鲜海带用热水烫过后即显翠绿色。

脱水海带丝一般煮多久

脱水海带丝一般煮15分钟即可捞出沥干备用。

干海带浸盐海带哪种好

干海带好。干海带容易保存、运输、保存期长、泡发率高；盐渍海带，保存期短、含防腐剂，气温升高的夏天快递容易变质。

盐渍海带尽量选用真空小包装的，整箱的如不能及时食用，需要在5-15度的条件下保存，冰箱没有那么大地方。再就是盐渍用的盐，正常的应该是用海盐或者食用盐。

脱水海带结怎么泡发

1、将干海带干蒸后进行泡发。将干海带卷起来直接放倒蒸锅中，大火进行蒸20~30分钟，如果你比较喜欢吃脆脆的海带可以蒸10分钟，真的时间越长7口感更加酥软。

2、蒸好以后就可以将其晾在一边，吃的时候用清水浸泡2~3个小时。然后洗净切丝就可以用于凉拌或者是炒炖煮都可以。另外一种泡发的方法就是用淘米水泡发。将淘米水和干海带放在一起浸泡，2~3个小时就可以洗干净。

关于脱水海带怎么弄好吃窍门到此分享完毕，希望能帮助到您。