草字头的美食——【草原羊肉煲】 制作流程：

1.羊肉切块，焯水去血水，备用。
2. 锅中加入油，放入葱姜蒜爆香。
3. 加入焯水后的羊肉块，煸炒均匀。
4. 加入适量水，放入泡好的草果、八角、桂皮、香叶等香料。
5. 加入生抽、老抽、料酒、盐、糖调味。 6. 大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直至羊肉熟烂。 7. 最后再开火收汁，撒上葱花即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是冬季食用，能够增强免疫力，提高身体素质。 禁忌：

1.羊肉属于热性食物，容易引起胃胀、消化不良等问题，所以消化不良、胃寒的人不宜多吃。
2. 孕妇和小孩也需要谨慎食用，以免引起身体不适。 草原羊肉煲是一道美味又营养的菜肴，不仅口感鲜美，而且富含蛋白质、维生素和矿物质，非常适合冬季食用。