大家好，今天来为大家分享稀面糊怎么弄好吃窍门的一些知识点，和稀面糊饼的家常做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 怎样和稀面
2. 稀面发面的做法
3. 稀面糊饼的家常做法
4. 稀面糊发面方法

怎样和稀面

1、食材用料：玉米面3小碗、面粉2小碗、开水适量、温水适量、酵母适量、糖适量、油适量；

2、玉米面放在盆里，加一点点面粉在里面，可以不加，水烧开，倒入放有玉米面的盆里，将玉米面烫熟，晾凉备用，将面粉，糖，酵母放入刚才放玉米面的盆里，搅拌均匀，放适量的温水和成面团，盖上保鲜膜发酵。

3、发酵至两倍大即可，把面团里的空气排出后做成菱形的剂子，锅烧热，放适量油，不要多，不然吃起来会腻，把剂子放锅里用中火慢煎成金黄色，锅里放适量的热水，小火煮十分钟，水烧干后大饼子就好了。

4、用另一种办法，那就是蒸，水开后再中火蒸二十分钟即可，这种办法比在锅里用开水煮熟方便些，装盘即可食用

稀面发面的做法

稀面配方:面粉500克，常温水380克，色拉油20克，盐3克

如果有厨师机来搅拌那就更好了，会搅的匀一些，因为面团太粘了用手会非常不好操作，用两根筷子搅拌均匀也可以，然后需静制足够长的时间，最好隔夜。

最关键的制作步骤来了，就是要从头到尾全程摸油，首先面板上摸上大量的油，把面从容器中刮到油面板上，手上也要摸上大量的油来分割面团，分割成自己想要的大小，在面板上稍做整理，把边缘稍微按扁一些，中间高一些，然后把面片放在手心装陷像包包子一样操作就可以了，这个面团经过长时间的醒制弹性非常好怎么扯都不容易断，整个操作过程不需要撒手粉，只需要油

（这是关键）

包好了的馅饼放入一个摸了油的托盘中，煎的时候在锅中按扁就行，用手按或用一个扁铲按都可以。

稀面糊饼的家常做法

步骤/方式1

用料：面粉200g、鸡蛋2个、水2碗、葱、盐适量、油适量

做法：

1、蛋打散、倒入面粉、水，搅拌。

步骤/方式2

2、放盐、葱，拌匀。

步骤/方式3

3、小中火把平底锅烧热，把锅拿到火炉外，倒入少量油，把1勺半面糊到锅边。

步骤/方式4

4、把锅放回火炉,拿起锅，将面糊慢慢顺着锅边转成圆形。

步骤/方式5

5、用小中火把底面煎成微焦，拿起锅抛起另一面再煎。

（技术不够何以有铲子翻）

步骤/方式6

6、两面煎成微焦，出锅！

步骤/方式7

7、每张两个对，就成三角形了！

稀面糊发面方法

1.将面粉倒入容器中，逐渐加入水，用筷子搅拌成面团。

2.将面团放在案板上，用手揉搓成光滑的面团。

3.把面团放入保鲜袋中，保鲜袋口留一小缝，放在温暖的地方发酵2-3小时，发酵至面团体积变大。

4.将面团取出，揉搓成长条状，然后切成小段。

5.将小段面团用擀面杖擀成薄片，切成细条。

6.把面条在开水中煮熟，捞出沥干水分，加入喜欢的调料即可。

OK，关于稀面糊怎么弄好吃窍门和稀面糊饼的家常做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。