大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于剁椒和豆腐怎么弄好吃，剁椒牛肉豆腐做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 剁椒牛肉豆腐做法
2. 豆腐放什么佐料好吃
3. 剁椒鱼烧豆腐家常做法
4. 拿剁椒可以炒什么菜和什么菜好吃

剁椒牛肉豆腐做法

食材

豆腐适量，牛肉适量，料酒适量，生粉适量，姜适量、葱适量、蒜适量、豆豉适量，生抽适量，食用油适量，剁椒少许。

1.首先将豆腐放入盘子先蒸10分钟，蒸好后倒掉水，再用刀把豆腐划片，然后将牛肉剁成沫后加入料酒腌10分钟后加生入生粉抓匀。

2，把姜、葱、蒜、豆豉切碎备用。牛肉再放入生抽食用油拌匀。剁椒少许。

3，锅里先放食用油烧到七成热时下炒牛肉沫，变色铲出，锅里留底油炒香姜、葱与豆豉，锅里留底油炒香姜、葱与豆豉，之后放入牛肉沫，加放一点开水，再放入盐。

4，出锅前淋入淋入生粉勾芡，起锅装盘撒上葱花即可。

5.美味又好吃的剁椒牛肉豆腐做法完成开吃了。

豆腐放什么佐料好吃

原料

豆腐

(300克)

青椒

(3颗)

大葱

(1段)

生姜

(1块)

辣椒面

(1勺)

步骤

1/6

豆腐用清水冲一下。

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2/6

把青椒、大葱、生姜洗净后切好备用。

3/6

锅内加入适量色拉油烧至八成热放入大葱、生姜，炸出香味。

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4/6

取一勺辣椒面放进油锅里。

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5/6

把豆腐切成合适大小的块状，放进锅里翻炒两下，然后加入适量食盐、五香粉、胡椒粉，锅内见干时可以加一点清水。

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6/6

放上适量鸡精后关火，把豆腐盛入盘内即可。

剁椒鱼烧豆腐家常做法

料

鱼头半个，豆腐一块

做法

1.鱼头洗净，沥干水分；

2.煎锅中倒入油，待7成热时，放入鱼头烧至两面煎黄；

3.再放入清水和干辣椒末，盖上盖子，大火炖煮。

4.等汤煮沸一段时间，汤水已见乳白色，再放入豆腐

（用铲子酱豆腐一块一块铲开放入），调入盐续煮3分钟即可

拿剁椒可以炒什么菜和什么菜好吃

剁椒酱焗鱼头就非常好吃。

大头鱼鱼头：1个；葱姜蒜：适量；生抽：3勺；蚝油：1勺；白糖：1勺；剁椒酱：5勺；啤酒：1瓶；阳江豆豉：2勺；盐：少许。

步骤1

鱼头洗干净剁块，用葱姜盐腌制备用；葱白切段，余下的切葱花；姜切丝备用；蒜头去皮剁碎备。

步骤2

热锅放油，油热小火把蒜头碎爆香，放入豆豉，中火炒香，加入剁椒酱，调味，放入生抽、蚝油、白糖翻炒均匀，炒到冒泡就可以装起来备用。

步骤3

沙锅底部放入葱姜，把腌制好的鱼头放入沙锅摆好，上面铺上炒好的剁椒，淋入1瓶啤酒，盖上盖子，中火煮开后，煮10分钟后关火，再焖2分钟再打开盖子就可以食用了。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。