这篇文章给大家聊聊关于水饺煎蛋怎么弄好吃窍门，以及煎蛋四宝怎么做才最好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 蛋饺做好后怎么烧好吃
2. 香椿煎蛋角怎么做
3. 蛋饺怎么做最好吃
4. 煎蛋四宝怎么做才最好吃

蛋饺做好后怎么烧好吃

食材主料：面粉500克鸡蛋3个韭菜300克胡萝卜200克

辅料：熟菜籽油适量盐适量胡椒粉3克

步骤

1.主料：韭菜、鸡蛋、胡萝卜、面粉辅料：植物油、盐、胡椒粉

2.面粉加水和成光滑的面团，盖上醒30分钟

3.胡萝卜洗净切丁，把韭菜洗净沥干水分切末

4.加少许的熟菜籽油拌均匀

5.把鸡蛋打散搅拌均匀，用平底锅煎成块，用木铲成小丁丁捞起

6.把韭菜、胡萝卜，鸡蛋、胡椒粉拌均匀，加熟菜籽油拌均匀，包的时候加盐拌均匀

7.把醒好的面团再次多揉揉，搓成长条，分成小剂子压扁

8.把醒好的面团再次多揉揉，搓成长条，分成小剂子压扁

9.包成饺子形状

10.汤锅加凉水大火烧开，加少许的盐下饺子，大火烧开，加一些凉水再煮开，等到饺子膨大浮上来发亮即可小贴士1、韭菜很爱出水，可以提前用油保住，这样不爱出水，最后在加盐2、胡萝卜一定要切很小的丁，这样好吃，韭菜和鸡蛋都很鲜美，不要加调味品了保持鲜美

香椿煎蛋角怎么做

香椿营养丰富，具有很好的食疗作用，清热解毒、健胃利气，对外寒风湿、胃痛、痢疾等有一定的疗效。

香椿头有很多种烹饪方法，有香椿头拌豆腐，香椿头炒鸡蛋，腌制香椿头等，下面我们来介绍一下香椿煎鸡蛋角:

1.将香椿头洗净，生姜洗净，小葱洗净打开三个鸡蛋搅碎，洗净瘦肉备用。

2.将香椿头切碎至末，瘦肉剁碎至末，生姜和小葱切成末。

3.瘦肉末放入碗中，加入生姜末和葱花淀粉，少许料酒和生抽，适量低钠盐，搅拌均匀。

4.将香椿头与鸡蛋混合，搅拌均匀，加入少许低钠盐，备用。

5.燃气点火，将一铁式汤勺轻刷少量食用油，放置火苗上，加入搅拌好的香椿鸡蛋液，后活动铁勺是其均匀接触火苗，蛋液均匀分布在铁勺上，然后立即放上两小勺调制好的肉末，待蛋液成型是，将蛋液左右两半合并成形。

这样，香椿鸡蛋角就完成了。怎么样大家觉得简单吗？

蛋饺怎么做最好吃

小编上个周末第一次做，形状和味道都还不错呢，下面和大家分享下经验

首先是准备原材料：

少许鸡蛋、肉沫、姜末、葱末，少许盐、胡椒粉、白糖、料酒和生抽

制作工具：

一把铁勺、油刷、食用油

别看工具简单，制作起来也不是那么容易的哦~

准备好材料以后，我们首先来调制肉馅，将食用油、葱末、胡椒粉、白糖、料酒和食用盐一次放进肉馅中，胡椒粉和料酒都能有效减少肉腥味，白糖能够提鲜，用筷子拌匀后放置十分钟，腌制入味。这个时候就可以开始准备蛋液了，蛋液中可以加少许的水淀粉，这样可以令蛋皮更加有韧性，还不容易烂哦~这些都准备好以后，我们将葱末放进肉馅中，最后放能体现葱香，过早地放入肉馅中，容易产生苦味哦，一定要记住这点！搅拌好就可以开始做蛋皮啦~

我们将燃气灶点燃，开小火，将铁勺放置在火焰山进行加热，接着再勺内刷一层油，此时铁勺已经很烫了，我们将少许蛋液倒入勺中，快速转动，将蛋液铺满在勺内，取肉沫放在蛋皮中，将一边蛋皮盖住肉馅，封住边口，一个蛋饺就完成啦~

这里需要注意的是，铁勺一定要加热后导入蛋液，蛋液不宜过多，薄薄的一层更容易成型哦~

做好的蛋饺有很多吃法，蒸着吃炖着吃都可以哦~小编周末前后花了两个小时，才制作出一盘蛋饺，还不小心把手给烫着了，当时的想法是又累有麻烦，以后再也不想做了。可当我品尝到蒸鲜美多汁，蛋香味浓郁的蛋饺，我觉得花的这些功夫值了！

小伙伴们，一起来试试吧~味道真的很赞哦！

煎蛋四宝怎么做才最好吃

感谢悟空邀请。煎蛋四宝第一次听这个名字，但我想这个四宝和诸如四宝炒面，四宝时蔬等类同，也就是四种配料搭配主料制作而成菜品。

我在家有时会做一种叫什锦蛋饼的菜肴。我在做蛋饼之前，先准备好肉末，把香菇，豆腐，尖椒切小丁，切葱花，姜末。

炒锅上火，下底油煸炒肉末变色后，烹入料酒，下入葱姜，尖椒炒出香味，下入酱油炒几下，再放入香菇和豆腐炒熟，加少许盐调好味，关火晾会。

打四到五个鸡蛋倒些白醋，加少许盐打散。把炒好的“四宝"倒入其中搅匀。炒锅烧热加油，下入混合的蛋液煎至两面金黄熟透就好了。如果是还想好看，可以把蛋液分为两份，一份掺上炒好的料，先下锅蛋液凝固后下入另一份蛋液煎至两面金黄即可。这个菜还是挺下饭的。如果不喜辣的，也可以换成自己喜欢的菜，如:茄子，青椒，菠菜，西红柿等。

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