大家好，如果您还对冰箱里的骨头怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享冰箱里的骨头怎么弄好吃的知识，包括冷冻大骨头怎么做的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 冻骨头怎样做出来松软鲜嫩
2. 买回来的大骨头放冰箱好几天了怎么去味
3. 冷冻大骨头怎么做
4. 速冻排骨怎样做软嫩好吃

冻骨头怎样做出来松软鲜嫩

冻骨头要想做出来松软鲜嫩，首先必须用凉水浸泡解冻，不能用热水或直接下锅煮。凉水漫过骨头自然解冻后，更换凉水继续浸泡三十分钟，充分泡出血水。然后凉水下锅，加入葱、姜、料酒，大火煮开2~3分钟，撇去浮沫后停火捞出，放入温水中清洗干净捞出备用。这样处理后的骨头再用常法烹饪，就会松软鲜嫩，口感上佳。

买回来的大骨头放冰箱好几天了怎么去味

用冷水泡一个小时，去除血水，然后接着用冷水清洗几变，把大骨头冷水直接下锅，热水会把肉烫老的，吃起来特别紧，里面加入一些料洒，大葱和浆，会去除腥味儿，大火烧开后把上面的浮沫打出来，然后把骨头捞出来，多清洗几次就没有味儿了，接着就可以炖了

冷冻大骨头怎么做

将排骨从冰箱中取出，这里把它放在装了水的脸里泡一下，注意要连袋子一起进行浸泡。

等装着排骨的袋子与排骨有点分离后，将排骨倒到水中进行清洗，洗三次适情况而定，只要把一些脏的和血洗净即可。

洗净后，将排骨从水中捞起，以备用。

准备好高压锅，加入适量的水，这水要能满到排骨。

将准备好的排骨放入锅里的水中，并放生少量生姜。

开中火，将锅盖盖上煮。

等到高压锅冒气，这时改小火，再煮3分钟左右。

关火，等高压锅的气没了，打开锅盖，确认一下排骨是否熟了。

把煮过的水倒掉，加入冷水冲洗两次。

最后呈出排骨即可。

速冻排骨怎样做软嫩好吃

主料：排骨

(400g)猪皮

(250g)

调料：芫荽

(一根)姜

(一小块)蒜

(两瓣)葱

(一根)冰糖

(两颗)柱候酱

(一勺)陈醋

(少许)盐

(少许)鸡精

(适量)

厨具：炒锅、

煮锅制作步骤

1排骨砍小块，洗干净飞水，沥干水备用。2猪皮洗干净毛毛拔干净飞水，然后再查一下有没有毛毛，要拔干净毛毛，然后肉皮表面用刀多刮几面，另一面也要刮，把肥猪油刮干净，这样会少一点猪油在冻里，清理干净后反复用水揉洗，水清的时候就可以切小块了。

3猪皮切好后放适量的水，加一块生姜用高压锅压，从高压锅响开始计时，10分钟就可以了，解压后才可以开盖。

4锅放少许油化开冰糖。

5放一勺柱候酱炒到柱候酱出香味放少许盐下去，就可以关火了。

6猪皮煮好后把炒好的排骨放进去再开火压，也是从响开始计时，10分钟就可以了。7煮好后就变成排骨肉皮浓汤了，然后把排骨摆盘，肉皮汤放进料理机里打细，再放锅里煮开，放少许鸡精调味，撇掉泡沫和多余的油。

8再把肉皮浓汤倒进摆好排骨的盘子里，晾凉放进冰箱里，成冻后改刀上盘。

9蒜头拍一下剁蒜米，葱切葱花放进小碗里，酱油、陈醋、油辣子各少许拌匀，然后淋到排骨冻上就可以上桌开动了

好了，关于冰箱里的骨头怎么弄好吃和冷冻大骨头怎么做的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！