(1)萍乡清溪美食街的详细菜谱 萍乡清溪美食街是萍乡地区最著名的美食街之一，这里汇聚了各种口味的小吃和美食。以下是一份详细的菜谱，供您参考。 第1款：凉拌黄瓜 材料： - 黄瓜 2根 - 蒜末 适量 - 姜末 适量 - 酱油 适量 - 醋 适量 - 糖 适量 - 盐 适量 - 辣椒油 适量 制作流程：

1.将黄瓜切成细丝，放入碗中备用。
2. 将蒜末和姜末放入碗中，加入适量的酱油、醋、糖和盐，搅拌均匀。
3. 加入适量的辣椒油，再次搅拌均匀。
4. 将调好的汁料倒入黄瓜丝中，拌匀即可。 适合人群： 这道菜凉拌黄瓜是一道清爽可口的凉菜，适合所有人群食用。尤其是夏天食用，可以缓解炎热带来的不适。 禁忌： 由于黄瓜中含有维生素C，因此孕妇、老年人、儿童和消化系统较弱的人应该谨慎食用。另外，黄瓜不宜与辣椒、苦瓜、芹菜等蔬菜一起食用，以免刺激肠胃。 第2款：红烧肉 材料： - 五花肉 500克 - 姜片 适量 - 葱段 适量 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 老抽 适量 - 冰糖 适量 - 八角 适量 - 盐 适量 - 水 适量 制作流程：

1.将五花肉切成2厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫。
2. 热锅冷油，将五花肉块放入煸炒，加入姜片、葱段、料酒，煸炒至肉色变色。
3. 加入适量的生抽和老抽，继续煸炒均匀。
4. 加入适量的冰糖，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，放入八角，大火烧开后转小火炖煮至肉烂。 6. 加入盐，继续炖煮10分钟左右，直到汁变浓稠即可。 适合人群： 这道菜红烧肉是一道美味可口的红烧肉，适合所有人群食用。尤其是老年人、儿童和素食者。 禁忌： 由于五花肉中含有较高的脂肪，因此孕妇、老年人和患有高血压、心脏病等疾病的人应该谨慎食用。 第3款：葱爆羊肉 材料： - 羊肉 300克 - 大葱 1根 - 姜 适量 - 蒜 适量 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 老抽 适量 - 盐 适量 - 糖 适量 - 鸡精 适量 - 辣椒油 适量 制作流程：

1.将羊肉切成小块，加入姜片、葱段、料酒，腌制20分钟左右。
2. 大葱切成葱花，姜和蒜切末备用。
3. 在热锅中加入油，放入葱花、姜末、蒜末煸炒出香味。
4. 加入腌制好的羊肉块，煸炒至变色。
5. 加入适量的生抽、老抽、盐、糖和鸡精，继续煸炒均匀。 6. 加入适量的辣椒油，翻炒均匀即可。 适合人群： 这道菜葱爆羊肉是一道口感鲜美的川菜，适合所有人群食用。尤其是老年人、儿童和素食者。 禁忌： 由于羊肉中含有较高的脂肪，因此孕妇、老年人和患有高血压、心脏病等疾病的人应该谨慎食用。另外，葱也不要多吃，以免刺激肠胃。 第4款：酸辣汤 材料： - 猪骨 250克 - 鸡蛋 1个 - 木耳 适量 - 香菜 适量 - 葱姜蒜 适量 - 醋 适量 - 糖 适量 - 盐 适量 - 鸡精 适量 - 辣椒 适量 制作流程：

1.将猪骨清洗干净，放入锅中，加入适量的水，大火煮开。
2. 把汤滤去杂质，放回锅中，加入适量的醋、糖、盐、鸡精，搅拌均匀，煮10分钟左右。
3. 加入木耳和鸡蛋，继续煮5分钟左右。
4. 最后加入葱姜蒜和辣椒，搅拌均匀即可。 适合人群： 这道菜酸辣汤是一道口感鲜美、酸辣可口的汤，适合所有人群食用。尤其是老年人、儿童和素食者。 禁忌： 由于猪骨中含有较高的钙，因此孕妇、老年人和患有骨质疏松等疾病的人应该谨慎食用。另外，辣椒也不要多吃，以免刺激肠胃。