很多朋友对于酱油皮怎么弄好吃和风干的酱油肉怎么蒸才能软好吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 牛肉皮怎么炖最好吃
2. 盖菜皮怎么腌制好吃
3. 怎样腌制五香疙瘩皮
4. 风干的酱油肉怎么蒸才能软好吃

牛肉皮怎么炖最好吃

食材：黄牛皮300克。调料老干妈麻辣酱50克，味精5克，盐2克，茴香3克，香叶5片，色拉油50克，姜葱各5克。

做法

1、先将牛皮洗净，改刀成2厘米见方的小块，入沸水中煮5分钟，捞出洗净放入高压锅中加水压20分钟

（上大汽后20分钟）后出锅。用搅拌机搅成泥状。

2、锅中放油烧至五成热，放姜葱大火煸炒出香味，放入茴香、香叶、老干妈麻辣酱，再投入碎牛肉皮，加入盐、味精，烧沸后倒入方盘中，将茴香、香叶挑出冷却，再入冰箱冻30分钟，改刀装盆即可。

盖菜皮怎么腌制好吃

盖菜皮10斤，盐1斤，酱油6两，白糖半斤，白酒4两，生姜4两，大蒜6两，味精2两，花生油2两，香油2两，熟花生米1斤半，熟芝麻适量。辣椒面，花椒，八角适量。

1，盖菜皮切丝加盐腌一天，挤干水分后，晾到半干。

2，酱油和白糖混合后稍加水，沸后晾温加味精。

3，花生油加热，温热时加入辣椒面。

4，将所有调料拌匀后，加入芥丝，姜丝，蒜丝拌匀，倒入香油。三天后即可食用。

怎样腌制五香疙瘩皮

芥瘩皮5斤，盐3两，细辣椒粉2两，植物油3两，白米醋3两，大蒜末3两

(大约3头)。

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做法

1、将芥瘩皮削去老皮洗净，切成两半或三瓣。用擦丝器擦成丝

(粗一点最好)，当然用手切成丝也可。

2、大锅里多放些水烧开，把芥菜丝放进去用筷子拨匀都沾上热水就马上关火，马上捞出。

3、放在凉水管下多冲一会，让芥菜丝完全变凉，捞出放在能漏掉水的容器里控净水。

4、等待的时候可以把油烧热浇在辣椒面上，制成油泼辣子晾凉。

5、把辣子和其他的拌料都放入控净水的芥菜丝中用手翻拌均匀即可。

风干的酱油肉怎么蒸才能软好吃

原料：

红薯200克，五花肉200克。

调料：

柠檬汁10克，糖5克，盐1克，枸杞子20克，水淀粉10克。

制作方法：

1.五花肉放入沸水锅中煮熟、捞出切薄片。

2.红薯去皮切大厚片，从中间片开，但不要切到底要连着。

3.将五花肉夹到红薯内摆入碗内、上笼蒸30分钟，出锅摆入盘中。

4.锅烧热．加柠檬计、糖、盐、枸杞子调匀，用水淀粉勾芡，浇在红薯肉上即可。

关于酱油皮怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。