老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于年糕饼怎么弄好吃和年糕饼做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享年糕饼怎么弄好吃以及年糕饼做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 年糕饼做法
2. 年糕油饼做法
3. 年糕饼子用糯米粉怎么和面
4. 油饼夹年糕的做法

年糕饼做法

主料：粘豆包适量

辅料：油适量

年糕饼的做法：

1.准备一些粘豆包，掰碎

2.放在碗里上锅蒸15分左右，蒸软，凉凉

3.然后把蒸好的压成一个圆饼，这样豆馅和糯米混合在一起

4.然后电饼铛提前预热放入年糕饼

5.两面煎至金黄色就可以了，甜口感粘粘糯糯的

年糕油饼做法

主料：粘豆包适量

辅料：油适量

年糕饼的做法：

1.准备一些粘豆包，掰碎

2.放在碗里上锅蒸15分左右，蒸软，凉凉

3.然后把蒸好的压成一个圆饼，这样豆馅和糯米混合在一起

4.然后电饼铛提前预热放入年糕饼

5.两面煎至金黄色就可以了，甜口感粘粘糯糯的

年糕饼子用糯米粉怎么和面

年糕饼子用糯米粉可以用85度的水一边倒，一边搅把面活成絮状，然后蘸点凉水把面活光点让它醒发一会儿。

活的面把它攥住，能成一块用两个，手一搓还能搓开成这样程度就正好放一层面一层枣再放一层面，一层枣再放一层，面上锅蒸40分钟，凉一点了再往外拿，用刀切成一块一块的，剩下的凉了再吃的时候可以用油炸一下，外焦里嫩，非常好吃。

油饼夹年糕的做法

1.盆里备面粉640克，碗里备开水520毫升，一定是刚烧开的水，放几分钟也行。小心别烫着。

2.这时候在电饭煲里也把糯米饭蒸上，取300克糯米，洗净的一把红枣，一把葡萄干，有枸杞也可以放，并加入一勺红糖，没有的白糖也可以，水的多少只要做成软烂的米饭就可以，比平时干的米饭多加点水，这样糯。

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3.什么料都不用加，直接往盆里加开水，一边加一边用筷子搅拌，最后搅成一团一团的面团。让其放凉，不用盖盖子。放凉了把面团揉一揉，变的均匀一些，不用揉太久，没必要。然后让其松弛十分钟。

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4.案板上抹油，手上也抹点油，把面团搁置到案板上，轻轻的揉一下，然后将面团搓成两个长条。

5.切成12个剂子，擀成饼。如果重叠放在一起，一定要抹油。

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6.烧油，油开了中大火炸油饼，直到把所有油饼炸好。油饼刚炸出来的时候有点硬，放一会就软了，放到第二天还是同样的口感。

7.米饭熟了以后，用筷子不停的搅拌，让其看起来有粘度即可。

8.糯米饭取合适的量一个个夹到油饼里，放入后把油饼捏一下，就两边粘紧了。软糯香甜的油饼子卷糕就这样完成了

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。