大家好，小龙子怎么弄好吃的相信很多的网友都不是很明白，包括美食作家王刚怎么做的麻辣小龙也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于小龙子怎么弄好吃的和美食作家王刚怎么做的麻辣小龙的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 美食作家王刚怎么做的麻辣小龙
2. 香辣蒜蓉小龙虾做法步骤
3. 小龙鱼怎么处理干净
4. 冷冻无头小龙鱼咋做才好吃

美食作家王刚怎么做的麻辣小龙

主料：麻辣小龙虾半成品适量、姜葱蒜适量、小辣椒适量

辅料：料酒适量

麻辣小龙虾的做法步骤

1.准备麻辣小龙虾半成品。

2.准备葱、姜、蒜，小辣椒。

3.起油锅，放姜蒜炒出香味。

4.放辣椒翻炒。

5.放入龙虾，多炒一会。

6.放入料酒和葱。

7.继续入味。

8.完成。

香辣蒜蓉小龙虾做法步骤

关于这个问题，1.准备材料：小龙虾、蒜、姜、青葱、干辣椒、花椒、盐、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、糖、鸡精、油。

2.小龙虾处理：将小龙虾洗净，用剪刀剪掉虾须和虾脚，去掉虾头，然后用刀将虾背剖开。

3.调制蒜蓉酱：将蒜和姜切末，青葱切段。热锅凉油，加入花椒和干辣椒煸炒出香味，加入蒜和姜末、青葱段煸炒出香味，加入适量盐、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、糖、鸡精调味，最后加入少许水煮沸。

4.煮小龙虾：将处理好的小龙虾放入锅中煮熟，捞出沥干水分。

5.爆炒小龙虾：将小龙虾放入热锅中，倒入调制好的蒜蓉酱，翻炒均匀。

6.装盘：将炒好的小龙虾装盘，撒上切碎的葱花和青红辣椒。

小龙鱼怎么处理干净

处理小龙鱼的方法如下：1.清洗：将小龙鱼放入清水中浸泡，用手轻轻搓洗，去除表面的泥沙和污垢。2.去鳞：用刀背或鳞刀从尾部向头部刮去鱼鳞，注意不要伤到鱼肉。3.去内脏：用刀从鱼腹部切开，取出内脏和黑膜，清洗干净。处理完毕后，可以根据个人口味选择烤、煮、炸等不同的烹饪方式。

冷冻无头小龙鱼咋做才好吃

1、龙鱼解冻后用厨房纸擦干水分，切成1.5厘米见方的块，加入适量橄榄油、少量黑胡椒、姜丝腌制15分钟。

2、番茄顶上用刀划十字，放在滚水中烫一下，这样很容易去皮哦!

3、去皮的番茄切成小块备用。

4、腌制好的鱼肉放在滚水中烫熟然后捞出备用。

5、锅烧热后倒入适量油，放入切好的番茄，中火不断翻炒。

6、番茄炒出汁以后加入两勺番茄酱继续翻炒。

7、加入小半碗水。

8、水开后放入煮熟的龙鱼块，煮2分钟左右。

9、小半碗水和玉米淀粉混合成水淀粉，然后倒入锅中大货煮开，收汁浓稠，然后加一小勺盐、一小撮糖调味出锅就好啦。

OK，关于小龙子怎么弄好吃的和美食作家王刚怎么做的麻辣小龙的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。