大家好，今天来为大家分享腐竹豆皮怎么弄好吃视频的一些知识点，和香干腐竹的做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 豆皮跟腐竹有区别吗有何区别
2. 豆枝皮的做法
3. 腐竹=豆皮吗
4. 香干腐竹的做法

豆皮跟腐竹有区别吗有何区别

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2020年02月02日

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有啊。口感不一样

豆枝皮的做法

材料

主料：腐竹200克。

辅料：辣椒

(红，尖，干)30克。

调料：盐3克，白砂糖5克，醋3克，味精2克，香油35克。

做法

1.腐竹浸入温水中泡胀至绵软；

2.腐竹放入沸水中焯一下，捞出、沥水；

3.切成3厘米长的段，放在盘内；

4.干红辣椒经温水浸软，去蒂和籽，洗净，切成细丝；

5.芝麻油倒在炒锅内烧热，放入辣椒细丝，用小火炒出辣味即停火；

6.放入精盐、味精、白糖和白醋，调匀后浇在腐竹上即可。

腐竹=豆皮吗

≠不是。

腐竹是豆浆熬煮过程中，取表皮上的一层，经过晾晒干爽状态后，制成的称为腐竹。

而豆皮，是经过豆浆熬煮后，压制而成的豆腐皮，两者之间制作工艺不同，口感不同。不同的豆制品！

香干腐竹的做法

用料

五花肉

300克

腐竹

适量

干子

适量

步骤1

五花肉洗干净切小块，生姜洗干净不用去皮，切片备用。

步骤2

姜片和肉块一起冷水下锅，加料酒。大火煮开后继续煮10分钟左右。

步骤3

捞出五花肉用煎锅煎，小火慢煎。把肉里面的油份煎出来。

步骤4

用煎过肉的油把香干两面煎一下。这样更好吃。

步骤5

锅里加清水没过五花肉，加生姜，桂皮香料，耗油，生抽，红烧酱油，糖，盐。

步骤6

烧开后加香葱。

步骤7

加腐竹和香干，开锅后转小火炖。

步骤8

汤汁收干后就好了。红烧肉入口即化，香而不腻，腐竹和香干吸收了五花肉的汤汁，特别好吃。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。