大家好，今天来为大家解答螯虾怎么弄好吃视频教学这个问题的一些问题点，包括澳洲大龙虾怎么做也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 虾龙水年糕怎么做好吃
2. 龙虾筛怎么选
3. 龙虾怎么做才不柴
4. 澳洲大龙虾怎么做

虾龙水年糕怎么做好吃

主料

小龙虾四人我用了两斤年糕条状年糕，大概放了20条

彩椒两个洋葱1个

蘑菇6，7个切片大葱

姜蒜

辅料

五香粉半勺豆瓣酱5勺

老干妈3勺香油1勺

椒盐1勺糖半勺

韩国辣酱1勺海鲜酱2勺

水两大勺

小龙虾炒年糕的做法步骤

1.先吧龙虾杀了，挑筋。

2.锅里放油，油热后放入姜片、蒜、葱段爆香之后放入切好的洋葱。

3.等洋葱变成半透明之后，放入龙虾炒一炒。等龙虾变色之后倒料酒2大勺，生抽3勺。

4.加水，加到菜的一半即可。然后盖上大火煮一会

（因为我这边煤气很小，所以我全程都是大火，如果你家里火很大，可以转小一点）

5.大约5分钟后，把切好的蘑菇倒进去，翻一翻，然后加调好的酱料，先加一半。

（酱料就是按辅料调配的）再盖上锅盖煮个5分钟

6.加入彩椒和年糕，并且把剩余一半的酱倒入，翻炒，让年糕都粘上酱。然后盖上锅盖在焖个两分钟。

（如果觉得还不够咸，可以加些鸡精和盐）

7.最后开锅放入葱，翻一翻就可以起锅了。

8.出锅之后可以洒一些芝麻，这样看起来比较美观。

龙虾筛怎么选

龙虾筛选需要注意的细节比较多，选错可能会影响口感龙虾筛的选取需要考虑其品质和用途，品质好坏是影响口感的重要因素同时，根据烹饪方式以及食材的不同，需要注意筛选的档次、形状和材料品质等如果你喜欢吃龙虾的话，我们推荐在购买的时候选择质量好的龙虾，用途广泛的筛搭配相应的口感调整和营养搭配；在烹饪过程中，要有耐心的烹煮、组合和搭配，这样才能更好地品尝到龙虾的美味

龙虾怎么做才不柴

我来回答这个问题

蒜蓉粉丝蒸龙虾，一定不能柴，要不然就是失败

首先杀龙虾时，记得用清水冲十分钟左右，这样蒸出来不会黑，还有就是要控制时间7分钟就好，蒸久了就老了

现在开始操作，盘中放粉丝，龙虾切好摆上，放蒜蓉酱，蒸7分钟，出蒸笼，撒葱花，淋热油，一道美味的粉丝蒸龙虾就做好了，而且肉很嫩

如果还不会，记得来我的主页看看哦，有视频做参考

澳洲大龙虾怎么做

你好，做龙虾这些高档原料的菜品有很多的讲究，有专门的上菜餐具，有专业的厨师制作，有专门的操作间和专门的刀具案板。

制作龙虾之前有很多的工作要提前去完成，比如说将刺身用的垫冰提前刨碎包好，拍成型放入专门的冰柜之中待用。将用来装饰盘边的黄瓜片，柠檬片或者是橙子片提前切好，用保鲜膜封住，以防水分被风干而不鲜亮。

做法:

1，从海鲜缸捞出鲜活龙虾，肚皮朝上，用一根较长的筷子从缸门处插入到底，让汁液顺着筷子往外流，然后用两块干净毛巾垫住头和尾部，将其虾头给拧下来。

2，尾部肚皮朝上，用剪刀顺着边缘将肚皮上的皮给剪开，然后用小刀或小勺将其虾肉给取下，去掉虾线，放入清水盆中，加入半个鲜柠檬汁。

3，将龙船取出，放上提前制作好的冰包，两侧用黄瓜片和橙片装饰围边，将龙虾头摆到龙船头并固定好，取龙虾肉，用刀切成两段，然后片成片，用刀轻拍定型，铺在冰包上，放几片柠檬片，将龙虾尾部弓起来摆在船尾。

然后跟上一碗万字酱油和一碗调好的芥末汁即可。

4，待收回虾头和虾尾之后，一般用虾尾保粥，窍门，把粥熬差不多好了再放龙虾尾。

5，龙虾头剁成块做椒盐的，剁好块拍点粉，下锅炸外焦里嫩，放青红椒米，洋葱米加入椒盐翻匀出锅。

我的回答就是这样，了解更多吃法请关注我哦！

好了，关于螯虾怎么弄好吃视频教学和澳洲大龙虾怎么做的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！