凉米线的卤子怎么弄好吃?怎么做米线卤窍门
9672025-01-21
老铁们,大家好,相信还有很多朋友对于牛腩切成肉糜了怎么弄好吃和牛肉怎么样做法才化渣的相关问题不太懂,没关系,今天就由我来为大家分享分享牛腩切成肉糜了怎么弄好吃以及牛肉怎么样做法才化渣的问题,文章篇幅可能偏长,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
本文目录
原料:
安格斯牛里脊适量、胡萝卜一根、洋葱半个、耗油少许、白糖5g、生抽少许、盐少许、橄榄油适量、鸡蛋一个、葱末少许、淀粉少许、姜末少许、五香粉一点。
做法步骤:
1.安格斯牛肉剁成肉糜。
2.加入葱姜末。
3.加入橄榄油和五香粉继续搅拌均匀。
4.胡萝卜洋葱切碎。
5.加入鸡蛋淀粉和蔬菜丁继续搅拌均匀。
6.加入耗油盐等佐料
(或者根据自己喜好用黑胡椒等都可以)腌制半小时。
7.热锅温油,放入生肉丕,小火煎。
8.一面定型后翻面。
9.直到肉熟透,两面金黄。
10.好香的安格斯牛肉饼啊。
主料:慈菇
(150克)猪三角腩肉
(五花肉)
(250克)
调料:大葱
(10克)大蒜
(5克)盐
(3克)白砂糖
(5克)酱油
(5克)淀粉
(豌豆)
(5克)植物油
(20克)
类别:私家菜
制作工艺
1.慈菇刮净表皮,冼净切片,炸嫩油,待用。
2.五花腩肉洗净飞水清洗,切片。
3.烧红锅,下油,爆香蒜茸,下腩肉爆香,加入慈菇片、调味料及30克清水,收慢火,加盖,焖煮5分钟后,加入葱段兜匀,埋生粉芡,便可上碟。
用料
牛肉丸子10,白萝卜1个,家乐浓汤宝半个,葱姜蒜适量,食用油适量,食盐适量
做法步骤
1、准备食材
2、牛肉丸提前放冰箱冷藏室解冻
(不解冻,直接煮也没问题)
3、萝卜去皮,滚刀切成小块
4、香葱切成葱花,蒜辨切成蒜末,姜切切成丝
5、起锅下油,油热下姜蒜,小火炸至微黄
(别炸焦了,会苦的)
6、倒入适量开水
7、加入萝卜块,煮至半生
8、倒入牛肉丸子
9、来半个浓汤宝
10、煮到萝卜块透明状,大概10分钟,熟透关火
11、加适量食盐调味,洒上葱花
(香菜也可以哦),出锅。
食用材料:
土豆,牛腩,西红柿,啤酒一罐,盐一小勺,白糖,生抽,料酒,葱姜蒜,大料,花椒,鸡精,番茄沙司,香叶。
做法步骤:
1、牛腩洗净切成块。
2、焯水后控干。
3、起油锅,放入葱姜花椒胡椒煸炒出香味。
4、放入焯好的牛腩,加料酒,生抽、糖翻炒。按"豆类蹄筋"按键,炖一个小时左右。直到肉软烂。没有高压锅的可以用大勺炖,要一次添加足够的热水,中小火,中间关火反复焖几次。
5、牛腩放入电压力锅,倒入一罐啤酒,放香叶。
6、土豆去皮切成滚刀块。
7、锅里放入少许油,放入蒜片炒香,放土豆炒到两面金黄。
8、放入西红柿块,加番茄沙司。
9、放入盐,翻炒上色。
10、最后放入炖好的牛腩,加适量的热水,土豆熟之后放入鸡精。
关于牛腩切成肉糜了怎么弄好吃的内容到此结束,希望对大家有所帮助。