董倩倩美食菜谱：青椒炒肉丝

1.食材：

- 青椒：2个 - 猪肉：100克 - 姜：适量 - 蒜：适量 - 料酒：适量 - 生抽：适量 - 盐：适量 - 糖：适量 - 淀粉：适量 - 食用油：适量

2. 制作流程：

- 将猪肉切成丝，加入适量的料酒、生抽、盐、淀粉搅拌均匀腌制15分钟备用。 - 青椒去籽切成丝备用。 - 姜、蒜切末备用。 - 热锅凉油，将肉丝倒入锅中煸炒至变色捞出备用。 - 锅中留底油，加入姜蒜末煸炒出香味，加入青椒丝煸炒至变软。 - 将炒好的肉丝倒入锅中，加入适量的糖、盐翻炒均匀即可。

3. 适合人群：

- 这道菜适合所有人群食用，尤其适合高血压、高血脂、高血糖患者。 - 青椒富含维生素C和纤维素，可以提高身体免疫力，增强抵抗力。 - 猪肉富含蛋白质，这道菜可以为身体提供充足的能量。

4. 禁忌：

- 青椒中含有一种成分，可以促进子宫收缩，因此孕妇和生殖器官手术后的人群应避免食用。 - 猪肉中含有一种激素，过量食用会影响身体健康，因此儿童、老年人、孕妇和哺乳期妇女应适量食用。

注意事项：

- 炒肉丝时不宜过久翻炒，以免影响口感。 - 青椒和肉丝的比例可以根据自己的口味进行调整。 - 食用时不宜加入过多的盐和糖，以免影响口感和健康。 这是一道简单易做的青椒炒肉丝，不仅美味可口，而且营养丰富，适合所有人群食用。