赞美食七绝诗

1.食材准备

我们需要准备以下食材： - 鸡肉：100克 - 姜：适量 - 蒜：适量 - 料酒：适量 - 生抽：适量 - 盐：适量 - 白糖：适量 - 淀粉：适量 - 鸡蛋：1个 - 食用油：适量

2. 制作过程

步骤1：将鸡肉洗净，切成小块，加入料酒、生抽、盐、白糖腌制20分钟。 步骤2：将鸡蛋打散，加入淀粉、盐搅拌均匀，将腌制好的鸡肉块沾上淀粉鸡蛋液，放入热油中炸至金黄色，捞出并沥干油备用。 步骤3：另起锅，放入适量食用油，加入姜蒜末爆香，加入炸好的鸡肉块翻炒均匀。 步骤4：加入适量的清水，煮至鸡肉熟透，捞出并沥干水分。

3. 成品展示

将炒好的鸡肉装盘，撒上葱花装饰即可。 注意事项： - 炸鸡肉时油温要适中，不要过旺，避免鸡肉过熟或过生。 - 煮鸡肉时要加入足够的清水，避免鸡肉过干。

4. 适合人群

这道菜适合所有人群食用，尤其适合小孩子和老年人。鸡肉富含营养，富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体有益。而姜蒜和葱花都具有调味的作用，可以让鸡肉更加美味。

禁忌

- 鸡肉属于高蛋白食物，容易引起过敏。对于有过敏史的人，应该慎重食用。 - 炸鸡肉时油温要适中，不要过旺，避免鸡肉过熟或过生。 - 煮鸡肉时要加入足够的清水，避免鸡肉过干。