大家好，那舌头怎么弄好吃又不疼相信很多的网友都不是很明白，包括红烧牛舌头最好吃的吃法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于那舌头怎么弄好吃又不疼和红烧牛舌头最好吃的吃法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 卤的猪舌头凉拌还是炒好吃
2. 红烧牛舌头最好吃的吃法
3. 电影《桃姐》里，干妈给刘德华做了一道酱香牛舌头，真的好吃吗是怎么做的
4. 驴舌头好吃吗

卤的猪舌头凉拌还是炒好吃

这是个人口味的问题，不同人有不同的喜好。一般来说，卤猪舌头可以凉拌或者炒着吃，具体的做法取决于个人的口感偏好。

凉拌猪舌头可以保持它的嫩滑口感和原味，可以加入适量的葱姜蒜等调料进行调味，清爽爽口。

炒猪舌头则可以给它带来更多的香味和口感的变化，可以加入蔬菜、辣椒等一起炒煮，增加口感的层次感。

不论选择凉拌还是炒，关键是猪舌头的烹饪要熟透，口感要嫩滑，再根据个人口味，选择适合自己的做法即可。

红烧牛舌头最好吃的吃法

.清洗干净，切成小块，焯水去腥味。

2.热锅加油，爆香姜葱蒜、桂皮、草果、八角，加入牛舌头翻炒。

3.调味，加米酒、豆瓣酱、生抽、老抽、五香粉，炖2小时。

电影《桃姐》里，干妈给刘德华做了一道酱香牛舌头，真的好吃吗是怎么做的

谢邀。做过一次，麻烦得一塌糊涂，当真佩服桃姐。

首先你当然需要一条新鲜牛舌，最好是当天的，没有冰鲜过。拿回家清水过一遍，然后剔干净表皮。一定要弄干净，不然味道会很重。

第二步，将牛舌切成薄片，用酒、姜、耗油、盐、少量糖、生抽和少量辣椒粉、五香粉腌制半天。天气热的话可以放在冰箱里。

第三步，整盆放进烤炉里烤，出炉后撒上黑椒粉即可。这样的做法比较清淡，但酱香味不浓，适合吃牛舌本来的风味，但不是电影里的做法。

我个人更喜欢另一种做法。首先准备一锅汤底，包含辣椒干、辣椒粉、香叶、春砂仁、陈皮、八角、草果、绿花椒，小茴香，清水煮开焖十分钟。

牛舌的处理方法和上面一样，但不需要切片，只要切开几块丢进汤里煮。大火煮开小火煮，浮沫可捞可不捞。一般要炖一小时以上才会酥软，我是炖了一个半小时的。

出锅切片，耗油、生抽打芡，撒上葱花和炒过的蒜粒。蒜只要很少就够了，不让它盖过汤汁的味道。然后……然后就可以吃了！

驴舌头好吃吗

好吃，驴舌头比较好吃。特别是椒麻驴舌”，麻辣爽口不腻，鲜香下饭。

驴舌头的营养价值和驴肉一样，驴肉中的氨基酸构成也十分全面，8种人体必需氨酸和10种非必需氨基酸的含量都十分丰富。实验显示，驴肉中的蛋白质含量比牛肉、猪肉高，而脂肪含量比牛肉。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。