其实菜瓜切成丝怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解菜瓜丝凉拌做法，因此呢，今天小编就来为大家分享菜瓜切成丝怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 菜瓜用酱油怎么泡
2. 菜瓜晒干的完整做法
3. 菜瓜丝凉拌做法
4. 怎样腌制菜瓜好吃不烂

菜瓜用酱油怎么泡

食材：菜瓜4根，大蒜两头，新鲜的姜，不大不小的一个，酱油一袋，盐，白糖5勺，白酒1两，味精，花生油。

做法：

1、先将菜瓜切成条形，将菜瓜分四段，之后每段对切，之后再对切。

2、切好后撒盐，然后就放一晚上。

3、第二天把菜瓜里的水尽量挤干净。

4、把酱油和糖一起放入锅中，把酱油煮开白糖融化后关火，找一容器晾凉。

5、待酱汤凉后放入杀过水的菜瓜、姜片、蒜，根据个人口味还可以放入辣椒，然后拌匀。

6、加白酒、味精。

7、在锅中放油，之后放花椒，炸熟周关火，待油温和室温一样后倒入黄瓜，放腌菜坛当中，等三天之后可以吃。

菜瓜晒干的完整做法

1、挑选大小合适，外表有光泽，健康没腐坏的菜瓜，将菜瓜洗净削皮，晾干水分。

2、削皮后的菜瓜去除瓜瓤，切成大小均匀的薄块状。

3、将切好的菜瓜用精盐水淘洗，浸泡约15分钟到20分钟。

4、淘洗好的菜瓜片放在塑料袋上铺平。

5、将塑料袋上菜瓜片放在太阳处暴晒一星期左右即可。

菜瓜丝凉拌做法

原料：菜瓜2000克，千红辣椒10克，花椒10克，麻油30克，味精5克，精盐8克，白糖3克。

做法：将菜瓜洗净，削去两头，用刀平剖成两瓣，剜去瓜瓤，切成6厘米长的细丝，放在沸水锅里焯约1分钟，捞出，挤干水分，放在盘内待用。将干红辣椒洗净，去尽柄及籽，切成细丝，放在菜瓜盘内，再加入精盐、味精、白糖。炒锅上火，放入麻油烧至7成熟，放入花椒炸出香味后捞出花椒，将油趁热浇在菜瓜丝上，拌匀即成。

怎样腌制菜瓜好吃不烂

主料：菜瓜2个

调料：老姜4片、大蒜3瓣、小米辣6个、小葱5颗、盐1勺、酱油4勺、醋4勺、花椒油2勺、白糖1小勺、油泼辣子1大勺

做法步骤：

1、备好食材：菜瓜、老姜、大蒜、小米辣、小葱；

2、菜瓜洗干净，对半切开，挖掉瓜瓤，再切成丝；

3、菜瓜里调入盐，搅拌均匀，腌制片刻，挤掉盐水；

4、将老姜、大蒜、小米辣、小葱分别切碎；

5、菜瓜丝调入油泼辣子、酱油、醋、白糖、花椒油；

6、再调入姜末、蒜末、小米辣、葱花

关于菜瓜切成丝怎么弄好吃，菜瓜丝凉拌做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。