【小V美食分享】第1步：准备食材 适合人群：所有人 禁忌：孕妇、小孩不宜食用 制作流程：

1.将鸡翅膀洗净，切成大小适中的块，放入热水中焯水，去掉血水。
2. 热锅凉油，将鸡块煸炒至变色，加入葱姜蒜爆香。
3. 加入适量生抽、老抽、料酒、白糖翻炒均匀。
4. 倒入适量清水，烧开后转小火炖煮1小时左右，直到鸡肉变得酥烂。
5. 收汁，起锅前加入盐调味即可。 第2步：准备调料 适合人群：所有人 禁忌：孕妇、小孩不宜食用 制作流程：

1.将干辣椒切段，葱姜蒜切末备用。
2. 锅中加入适量油，放入干辣椒煸炒出香味。
3. 加入葱姜蒜爆香，煸炒出香味。
4. 加入适量白糖、醋、花椒粉、辣椒粉翻炒均匀。 第3步：制作酱料 适合人群：所有人 禁忌：孕妇、小孩不宜食用 制作流程：

1.将豆瓣酱煸炒至出香味，加入适量生抽、老抽、料酒翻炒均匀。
2. 加入适量清水，烧开后转小火炖煮10分钟，让酱料浓稠。
3. 加入葱花、姜末、蒜末、辣椒油、白糖、盐翻炒均匀。 第4步：装盘 适合人群：所有人 禁忌：孕妇、小孩不宜食用 制作流程：

1.将鸡翅膀装盘，将酱料均匀地淋在鸡肉上。
2. 撒上葱花、姜末、蒜末、花椒粉、辣椒粉。
3. 淋上适量的热油，让酱料更加香味浓郁。 小V美食分享——鸡肉翅膀的做法详细介绍 完成！