虾蟹粥怎么弄好吃?虾蟹粥的做法最正宗的做法

小编原创- 2024-09-22 12:05:59

虾蟹粥怎么弄好吃?虾蟹粥的做法最正宗的做法

大家好,今天来为大家分享虾蟹粥怎么弄好吃的一些知识点,和虾蟹粥的做法最正宗的做法的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!

本文目录

  1. 虾蟹粥的做法最正宗的做法
  2. 虾蟹粥怎么做
  3. 虾蟹粥有忌讳吗,有方法破解
  4. 虾蟹粥的做法潮汕砂锅粥

虾蟹粥的做法最正宗的做法

用料:大米200克、蟹100克、虾100克

1、虾去虾头,背部开刀取虾线,用绍酒,姜丝和盐腌制五分钟。

2、螃蟹清洗干净,去掉不能食用的肺等。

3、大米提前浸泡十分钟,将锅里的水烧开,放入浸泡好的大米煮30分钟,加入熟玉米粒。

4、接着放入处理好的螃蟹,姜丝。

5、继续煮5分钟,然后放入虾仁和蟹肉,虾仁和蟹肉熟了就可以关火了。

6、最后加盐调味,撒点葱丝就可以食用了。

虾蟹粥怎么做

用料:大米200克、蟹100克、虾100克

1、虾去虾头,背部开刀取虾线,用绍酒,姜丝和盐腌制五分钟。

2、螃蟹清洗干净,去掉不能食用的肺等。

3、大米提前浸泡十分钟,将锅里的水烧开,放入浸泡好的大米煮30分钟,加入熟玉米粒。

4、接着放入处理好的螃蟹,姜丝。

5、继续煮5分钟,然后放入虾仁和蟹肉,虾仁和蟹肉熟了就可以关火了。

6、最后加盐调味,撒点葱丝就可以食用了。

虾蟹粥有忌讳吗,有方法破解

这个一般也是没有太大的忌讳的,两种都是属于海鲜,螃蟹才会属于比较凉性的,你可以在里面放一些姜片解热,虾肉跟蟹还有可以放一些贝壳之类的螺,煮出来的粥会比较清甜

虾蟹粥的做法潮汕砂锅粥

1、准备食材:珍珠米、瑶柱、大虾、蟹、姜、香菜、冬菜、油、盐、胡椒粉

2、选择珍珠米,熬出来的粥香味浓郁,砂锅加入水烧开,把米洗干净,放进去,米要多一点,加入一点油,这里的油就是用鸡油加入葱炸出来油,搅拌均匀,要不停地搅拌,防止米粘锅底,用中火煮制,瑶柱提前泡发备用。

3、米煮开后把瑶柱放进去煮,大虾洗干净,去头去虾线,蟹清洗干净,后盖去掉,把蟹盖拔开,里面的沙袋、鳃去掉,把蟹的小脚剁掉,用中间切开,粥煲一会后,米太多的话,就捞出来一点,不然会太稠,影响口感。

4、加入姜片搅拌均匀,把蟹放进去搅拌均匀,煲几分钟后再把虾放进去,把冬菜也放进去,虾很快就会熟的,加入一点盐、胡椒粉调味,最后放入香菜,潮汕砂锅虾蟹粥就做好了,太鲜美好喝了。

关于虾蟹粥怎么弄好吃到此分享完毕,希望能帮助到您。

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