爱喵喵美食——喵喵美食菜谱

1.喵喵小炒肉

材料： - 猪里脊肉 200 克 - 青红椒各半个 - 葱姜蒜适量 - 料酒、盐、胡椒粉、生抽、白糖、淀粉、鸡精适量 - 食用油适量 制作步骤：

1.猪里脊肉切成薄片，加料酒、盐、胡椒粉、淀粉腌制 15 分钟；
2. 青红椒去籽切成小块，葱姜蒜切末备用；
3. 热锅凉油，下肉片煸炒至变色捞出备用；
4. 留底油，爆香葱姜蒜，加入青红椒翻炒；
5. 加入白糖、鸡精、生抽、料酒，炒匀； 6. 加入煸炒好的肉片，炒匀即可。 适合人群： 这道菜适合各个年龄段的人群食用，特别是爱美食的老年人和孩子们。猪里脊肉富含蛋白质，有利于增强体力和提高免疫力。青红椒富含维生素和抗氧化物质，有助于保护身体健康。葱姜蒜的香味可以增加这道菜的口感和风味，让口感更加鲜美。 禁忌： 这道菜虽然美味，但也有一些禁忌。对于有肝病、心脏病等疾病的人群来说，这道菜可能会增加他们的病情风险。另外，由于肉片中含有脂肪，因此高胆固醇和高脂肪人群应该减少食用。

2. 喵喵红烧肉

材料： - 五花肉 300 克 - 青红椒各半个 - 葱姜蒜适量 - 料酒、盐、胡椒粉、生抽、白糖、鸡精适量 - 食用油适量 制作步骤：

1.五花肉切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水；
2. 青红椒去籽切成小块，葱姜蒜切末备用；
3. 热锅凉油，下肉块煸炒至变色捞出备用；
4. 留底油，爆香葱姜蒜，加入青红椒翻炒；
5. 加入白糖、鸡精、生抽、料酒，炒匀； 6. 加入煸炒好的肉块，炒匀即可。 适合人群： 这道菜适合各个年龄段的人群食用，特别是爱美食的老年人和孩子们。五花肉富含优质蛋白质和脂肪，有利于增强体力和提高免疫力。青红椒富含维生素和抗氧化物质，有助于保护身体健康。葱姜蒜的香味可以增加这道菜的口感和风味，让口感更加鲜美。 禁忌： 这道菜虽然美味，但也有一些禁忌。对于有肝病、心脏病等疾病的人群来说，这道菜可能会增加他们的病情风险。另外，由于五花肉中含有脂肪，因此高胆固醇和高脂肪人群应该减少食用。

3. 喵喵凉拌黄瓜

材料： - 黄瓜 1 根 - 青红椒各半个 - 葱姜蒜适量 - 食用油、盐、糖、醋、生抽、味精适量 制作步骤：

1.黄瓜切成薄片，加少许盐腌制 10 分钟；
2. 青红椒去籽切成小块，葱姜蒜切末备用；
3. 热锅凉油，下腌制好的黄瓜煸炒至变色捞出备用；
4. 留底油，爆香葱姜蒜，加入青红椒翻炒；
5. 加入糖、味精、盐、生抽、醋，炒匀； 6. 加入煸炒好的黄瓜，炒匀即可。 适合人群： 这道菜适合各个年龄段的人群食用，特别是爱美食的老年人和孩子们。黄瓜富含蛋白质和多种维生素，有助于增强体力和提高免疫力。青红椒富含维生素和抗氧化物质，有助于保护身体健康。葱姜蒜的香味可以增加这道菜的口感和风味，让口感更加鲜美。 禁忌： 这道菜虽然美味，但也有一些禁忌。对于有肝病、心脏病等疾病的人群来说，这道菜可能会增加他们的病情风险。黄瓜中含有一种酶，可能会影响某些药物的吸收，因此在服用药物之前最好先吃一段时间的凉拌黄瓜。