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本文目录

1. 花生藕怎么炒好吃
2. 广东正宗莲藕花生煲汤配方
3. 莲藕煲猪脚花生莲子的做法
4. 红烧莲藕怎么炒

花生藕怎么炒好吃

花生和藕怎么炒才好吃呢？

藕和花生一起炒的话，首先呢，要把偶啊切成小方块，备用，然后呢，要把花生米，用油煎一下，煎花生米的火一定要是小火，千万不要把花生米煎糊了，煎好的花生米捞出备用，锅里放葱花，姜片，翻炒片刻以后，把藕丁倒入锅中，加入食盐，酱油，生抽等进行翻场，然后把花生米倒入锅中，即可！

广东正宗莲藕花生煲汤配方

用料

猪骨一斤，莲藕300g姜片适量、葱结适量、八角一个、干辣椒一个

莲藕骨头汤的做法步骤

1.买回来的排骨冷水下锅，放姜片、料酒，大火烧开，捞出洗净备用

2.粉藕去皮，切滚刀块，放在清水中备用

3.热锅放油，先下姜片，再将焯好水的猪骨到入锅中翻炒至表面微微发黄时，加入适量生抽、盐，继续翻炒均匀后，加入适量开水，再放八角，辣椒，葱结，大火烧开后转小火慢炖1个半小时即可。

莲藕煲猪脚花生莲子的做法

用料

猪蹄半只，莲藕1节，莲子1把，红皮花生200克，姜4片，盐少量

做法步骤

步骤1

猪手上面会有毛毛，得让店家帮忙去毛，回到家先把猪手冲洗干净

步骤2

冷水下锅，放几片姜片一起烧开

步骤3

水开后会有很多沫沫在上面，得起锅放入盆中冲洗干净

步骤4

这是冲洗干净的猪手

步骤5

把莲藕削皮洗干净

步骤6

切成小块备用

步骤7

红衣花生、莲藕买回来后用水泡着，最少半小时，那个水我没要，也可以洗干净花生再泡水，把水跟花生一起放进去煲都可以

步骤8

最后把猪手、莲藕、花生、莲子倒入高压锅里，水没过表面

步骤9

高压锅蹄筋一个小时左右，排气，开盖，盛出即可

红烧莲藕怎么炒

主料：

藕400克，姜片3片，大料1朵，葱适量花椒1小撮，冰糖8粒，红糖1勺，香叶1片，酱油1汤勺，料酒1汤勺，老抽半汤勺

做法：

1.准备好所有材料。

2.耦切成块。

3.锅中放姜花椒大料炒香。

4.放入冰糖，翻炒，这一步是炒糖色。

5.糖化开，倒入藕块翻炒。

6.倒入酱油料酒老抽翻炒。

7.加入一碗水，香叶红糖中火炖。

8.炖到收汁，就可以了。

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