莲耦怎么弄好吃?莲藕怎么做好吃

小编原创- 2024-09-24 02:29:58

莲耦怎么弄好吃?莲藕怎么做好吃

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于莲耦怎么弄好吃,莲藕怎么做好吃这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

本文目录

  1. 莲藕怎么做好吃简单的做法
  2. 莲藕怎么做好吃
  3. 凉拌藕片家常最好吃的做法
  4. 怎样炖藕块好吃又简单

莲藕怎么做好吃简单的做法

好吃又好做的“炝汁莲菜”介绍给大家。

第一步,做炝汁。大葱20克切丝,姜10克切丝,干红辣椒10克切丝备用。炒锅开火加热,倒入5ml食用油,油热后一次加入葱姜辣椒丝,煸炒出香味后,一次性加入200ml水,水开后加入5克盐,10ml醋,2ml生抽,小火煮两分钟,关火盛到碗里冷却。

第二步,两斤莲藕洗净削皮,切1到2㎜薄片,凉水清洗掉淀粉。取锅加入清水烧开,倒入清洗好的莲藕片,大火煮到藕片断生,直接捞到凉水中冷却。

第三步,把藕片捞出沥水后装盘,用小勺舀做好的炝汁均匀撒到藕片上,等半小时,一大盘色香味俱佳的老洛阳炝汁莲菜即可入口。

莲藕怎么做好吃

对于湖北人来说,藕是在普通不过的菜肴,各种各样的吃法,下边分享一下做法吧!

排骨莲藕汤

一到冬季,家家都少不了吃排骨莲藕汤,放到锅里炖几个小时,排骨软烂,莲藕粉糯,很是好吃。

主料:排骨500g莲藕适量

辅料:干辣椒盐生抽鸡精生姜

做法:1.排骨洗干净控水,莲藕去皮清洗干净,切滚刀块。

2.锅里烧开水,排骨焯水,捞起清洗干净。

3.锅里加少量油,爆香姜,辣椒,倒入排骨翻炒一会,排骨倒入炖锅,加水腌过排骨,炖一个小时。

4.炖好的排骨开盖,加盐,生抽,加莲藕下去炖至莲藕粉糯为止,加少量鸡精即可。

酸辣藕条

酸辣藕条也是我家餐桌上经常出现的一道菜,加醋和辣椒,酸酸辣辣的很开胃。

主料:莲藕适量

辅料:干辣椒盐生抽鸡精醋大蒜生姜

做法:1.莲藕去皮洗干净,切成条状,换两次水,漂洗一下

(洗去多余的淀粉,口感更脆)。

2.干辣椒掰断,大蒜切片,生姜切丝。

3.锅里倒油,烧至冒烟,爆香大蒜,生姜,辣椒,倒入藕条,烹少量醋,大火快炒至断生,放盐,生抽,鸡精翻炒均匀出锅。

在我们当地一到年关,每家都会制作酥藕,莲藕切小块,面糊里放上各种佐料,倒入莲藕裹均匀,放入油锅中炸制,炸好的酥藕外脆里糯,很好吃,也可以用来煮汤,也可以用来蒸着吃。

莲藕的做法还有很多,醋溜藕片,炝拌藕片,莲藕剁碎用来包饺子也很美味,大家有时间可以试试。

凉拌藕片家常最好吃的做法

食材莲藕500克、酱油15克、精盐6克、味精2克、葱花3克、姜丝3克、蒜片3克。

做法1.将莲藕洗干净,削去皮,切成片用开水烫一下,控去水分,装入盘内。

2.在藕片上放上葱花、姜丝、蒜片、加入酱油、精盐、味精、拌匀即成。

怎样炖藕块好吃又简单

用料:藕200克,排骨500克,盐5克,生姜10克,大蒜5克,香菜10克,味精3克,胡椒面3克

1.新鲜排骨斩成3厘米的节;藕洗净用刀背拍碎成自然块;姜蒜拍碎;香菜洗净对半切备用。

2.将排骨在沸水中焯五分钟止血水,捞出和碎姜入砂锅,小火烧开后下藕入锅。

3.改中火熬30分钟,去浮末再改小火熬30分钟,再加盐、胡椒调味;上桌时撒上香菜即成。

关于莲耦怎么弄好吃,莲藕怎么做好吃的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。

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