大家好，关于柠檬炖猪脚怎么弄好吃窍门很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于柠檬猪蹄儿的家常做法的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 柠檬猪蹄儿的家常做法
2. 酸辣柠檬猪蹄最正宗的做法
3. 柠檬猪脚饭做法商用
4. 醋椒柠檬猪手正宗做法

柠檬猪蹄儿的家常做法

猪脚清理干净，然后斩成一块块。

放到锅中，加几片姜、水煲50分钟左右，然后捞上来沥干水分。

姜片、蒜米、咸柠檬切成小丁备用。

热锅下油，放蒜米、姜片进去爆出香味来，然后放猪脚进去，加柠檬丁、适量的盐。

加适量的生抽、料酒、柠檬醋。

再加几滴老抽、适量的水淀粉进去。

翻炒均匀用小火焖1分钟左右。

非常美味好吃的柠檬焖猪脚就做好了。

酸辣柠檬猪蹄最正宗的做法

1·猪脚洗干净，冷水下锅焯水，放入生姜去腥。

2·备料，柠檬、小米椒、大蒜、八角、生姜

3·猪脚下锅，加入酱油，白酒，上色后，加水末过猪脚，开锅后，放入所有香料。

4·中火炖煮，待水收完。

5·出锅，开动了

柠檬猪脚饭做法商用

用料

猪脚一只

柠檬一个或半个都可

姜六片

蒜两瓣

水看猪脚量而定

酱油少许

酒少许

盐少许

柠檬猪脚的做法步骤

步骤1

材料准备。猪脚斩小块，姜蒜切片，柠檬去皮切片，小部分柠檬皮切丝。

步骤2

猪脚焯水。一锅可以没过猪脚的水，放点点姜和柠檬片，水开后放入猪脚，水再开后捞出。

步骤3

爆炒。少许油热锅，猪脚有油所以不用放很多油，加入姜、蒜和柠檬丝爆一下，加入猪脚翻炒，有少许香味即可。

步骤4

焖。加入酱油、盐、酒还有快没过猪脚的水，先大火煮开，再转小火。根据自己的口味加调料，盐可少放后面再增加。酒一般我喜欢黄酒，料酒也可以，冰糖也可以，因为酒是为了去骚味并增加甜味。

步骤5

加入柠檬皮。焖二十至三十分钟后基本猪脚就吃的动了，过程中可翻动几次让味道均匀。加入柠檬皮，最后不要一次加入，先放半个，如果没到你喜欢的酸味再加。

步骤6

收汁出锅。柠檬皮很容易煮烂并出味，所以不用再煮很久，喜欢猪脚烂一点的就再多煮一些时间，我喜欢有嚼劲的，就可以转回大火翻炒收汁，尝尝味道适当增加柠檬片和盐，注意不要焦了要一直翻。

醋椒柠檬猪手正宗做法

·猪脚洗干净，冷水下锅焯水，放入生姜去腥。

2·备料，柠檬、小米椒、大蒜、八角、生姜

3·猪脚下锅，加入酱油，白酒，上色后，加水末过猪脚，开锅后，放入所有香料。

4·中火炖煮，待水收完。

5·出锅，开动了

柠檬炖猪脚怎么弄好吃窍门和柠檬猪蹄儿的家常做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！